这个菜最开始好像是一次带妈妈在饭店吃的，她说就这一道卖二十几，家里几块钱搞定，哈哈，隔天就做出来，然后就成为我家饭桌的常客，食材超级简单，做法也简单，自己学会做，一个菜一碗饭，搞定一个人一顿饭。
食材清单：
1：黄皮椒 300G （肉选厚一点的那种）
2：白糖 2小勺
3：米醋 2勺
【 超级下饭的家常酸辣黄皮椒】4：生抽 3勺
5：清水 3勺
烹饪做法：
1：把黄皮椒蒂切掉，里面的籽也清理干净，对半切开，如果很大的那种，可以分切成3瓣，这样比较容易煎。
2：锅里放油，不用太多，小火慢煎，煎至表皮气泡，翻面再煎到软，用筷子一扎就透就好了，
3：把除了黄皮椒，其他的调味料放一个碗里调好，可根据自己口味选择加不加盐，这样其他就够味了，
4：把酱汁倒入煎好的黄皮椒锅里，再大火烧开就可以了，超级下饭又简单容易做。

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