3、巧用保鲜膜和保鲜盒
剩菜放冰箱之前，一定要用保鲜膜，或者是带盖的保鲜盒分装好，放在冰箱里面去，以免污染和串味。

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4、剩菜和剩饭，彻底加热
所谓彻底加热，就是一定要把剩菜剩饭加热到100℃以上，保持沸腾3分钟。
如果肉块比较大的话，一定要把它变成肉丝或者是切成小块，或者是加热的时间要更长一些，这样子来吃会更好。

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当然，千万不要因为怕浪费而强迫自己全部吃下去。过量的食物容易导致超重和肥胖，给身体带来沉重的负担。
对于该倒掉的剩菜和剩饭，还是要坚决倒掉的，或者是改做其它的用途，比如说用来做堆肥。
资料：高质量生活家
编辑：孙诗佳
杨浦区融媒体中心

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