美食推荐27款，色香味俱全，营养很全面，开胃下饭又解馋( 二 ) 做法|水煎包|肉馅|底面|漂亮|冰花|中薪

2、将煎锅加热注油，下生姜1片煸香，将鲫鱼入锅中，煎至双面微黄焦香起锅。
3、就着煎鱼剩下的油把西红柿煸炒一下，炒出汁水后添加足量清水，添加黄酒，将鱼回锅一起煮。
4、煮开锅后转中火继续煮约15分钟左右，汤色稠浓时熄火，添加盐、少许胡椒粉调味，起锅前撒上葱末。
红烧鹌鹑蛋

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食材：鹌鹑蛋400克，姜三片，葱一段，干辣椒一颗，冰糖五颗，盐适量，生抽一茶匙，八角一颗。
做法：1.把鹌鹑蛋煮熟去皮。葱切成葱花，干辣椒切段。
2.锅中放油后马上放入冰糖小火炒糖。
3.放入鹌鹑蛋翻炒二分钟，使鹌鹑蛋均匀上色。
4.加入姜片、葱花、干辣椒段、生抽和八角。
5.待炒出调料的香味儿后加一小碗清水。大火烧开，小火10分钟。
6.十分钟后加入盐调味，转至大火烧收汁即可。
苹果香菇烧鸡翅

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食材：鸡翅中、香菇、苹果、冰糖、盐1茶匙、白糖1茶匙、黄酒2汤匙、生抽2茶匙、生姜。
做法：
1.所有材料准备好。
2.香菇洗净切大块，生姜切片。
3.起油锅，放入冰糖。4.小火炒至冰糖溶化，起浅咖啡色小泡。
5.放入鸡翅中、生抽，炒至鸡翅中上色。
6.放入生姜、香菇、黄酒略炒。
7.再放入盐、白糖和适量的水大火烧开，转小火煮20分钟。
8.最后放入去皮去核切成大块的苹果，大火烧至汤汁浓稠出锅。红烧肉豆腐。
鱼籽豆腐煲

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材料：鱼籽800克、南豆腐500克、青红尖椒各两个、生姜5片、大蒜15克、油80克、盐两小勺、陴县豆瓣15克、剁椒酱10克、料酒15克、镇江香醋30克、鸡精半小勺、水适量；
做法：1.鱼籽去除鱼肠，清洗干净，滤干备用；青红尖椒斜切成圈，大蒜切末，生姜切片；
2.豆腐切成2CM见方的小块；煎锅倒入油，开小火，冷油下入鱼籽，慢慢煎至两面金黄，鱼籽熟透；
.3将煎好的鱼籽盛入煲中；将尖椒、生姜、大蒜过油煸香；
4.将豆腐块、煸过的尖椒、姜蒜倒入煲中，加入盐、豆瓣、剁椒、料酒、醋等作料；
5.加入适量清水，搅拌均匀后，中火煮沸后转小火，炖25分钟即可，最后加入鸡精调味
三杯鸡

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食材：仔鸡半只、盐适量、姜1块、葱1段、鸡精半茶匙、白糖1茶匙、啤酒1杯、油半杯、生抽半杯。
做法：
1，准备原料。
2，鸡肉切块焯水沥干备用。
3，半杯油倒入锅里，炒香姜片和葱段。
4，倒入鸡块煸炒微黄。我翻开都看到微黄了。这样水分都出去会比较香。
5，倒入啤酒和酱油，放入白糖，大火烧开。小火焖烧20分钟到30分钟。
6，大火收汁，放鸡精提味即可。
清炒金针菇

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用料：小芹菜；金针菇；红椒；盐；蒜；姜。
做法：1，金针菇去根洗干净。
2，红椒切丝，小芹菜切段，姜切丝，蒜切片。
3，锅内放油烧热，放入姜丝和蒜片爆香。
4，放入小芹菜段翻炒。
5，七成熟时放入金针菇和红椒丝翻炒。
6，加入盐调味，翻炒熟后即可出锅。
大麦若叶青汁蛋糕

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准备食材：低筋面粉80克，大麦若叶青汁5克，鸡蛋4个，细砂糖80克，奶粉10克，玉米油25克，水60克，盐1/8茶匙，塔塔粉1/4茶匙，大杏仁片10克。