明天三月三日，九九第一天，五种传统美食记得要吃，寓意长长久久牛奶|飘香|苏苏|出锅|汤圆|方圆|中薪

明天是公历的三月三日，是九九的第一天。九九是数九寒冬的第九个九天，在民间有“九九加一九，耕牛遍地走”的说法，意思是到了九九时，天气已经变得很暖和，降水也会越来越充沛，农民要开始新一年的耕作。作为数九寒冬的最后一个九天，在民间有很多的传统习俗，比如在这一天要吃五种传统美食，寓意长长久久，那么这五种美食分别指的是什么呢？

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一、饺子。在我国很多地方都有九九第一天吃饺子的习俗，和其他日期吃的饺子有所不同，在这一天要吃的饺子馅料有很多的讲究，比如这一天的饺子馅料要有一种主要蔬菜，八种其他辅助蔬菜，由九种馅料制作而成的饺子有“长长久久”的寓意。不过现在人们觉得凑齐九种蔬菜不容易，所以现在人们在九九这一天包饺子时，会用韭菜来作馅料，因为韭菜中的韭和“久”字音相同，同样有长长久久的寓意。

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二、春卷。春卷是我国的一种十分传统的美食，又叫做春饼、春盘等，制作春卷的馅料也十分丰富，在北方人们习惯用豆沙来做春卷的馅料，而在南方人们则喜欢用各种各样的时令蔬菜来制作春卷。之所以在九九时要吃春卷，是因为春卷象征着春天来到的意思，九九时天气已经十分暖和，春意也越来越浓，所以九九吃春卷有迎接春天、消灾祈福的寓意。

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三、荠菜。春天随着气温的缓慢回升，各种各样的野菜也争相生长，荠菜就是其中之一。荠菜是田间地头最常见的野菜，3-5月份正是最新鲜的时期，所以每年在春节过后，人们便会三五成群一同相约到田间地头挖荠菜吃。荠菜的食用方法有很多，既可以凉拌，也可以做成韭菜的馅料，味道特别的鲜美。人们喜欢吃荠菜，除了荠菜味道鲜美以外，还因为荠菜和“聚财”谐音，所以九九第一天吃荠菜，有财源滚滚的寓意。

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四、面条。很多重要节日的食物，都少不了面条。比如在过生日时、正月初二，以及夏天入伏等等，都要吃面条，此外在九九的第一天也要吃面条。因为面条的形状比较长，正好和九九的九字合成“长久”二字，所以九九吃面条同样有长长久久的寓意。

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五、梨子。数九是从冬至节气开始，每9天为一个单位，九九是数九的第九个九天，九九的开始正好处于惊蛰节气前后。惊蛰节气后，随着气温的回升万物开始进入到快速生长阶段，但是也意味着春燥也紧随其后，饮食上稍不注意就有可能会出现口干舌燥、咳嗽等症状，为了缓解这一症状，在民间便有了九九吃梨子的习俗，梨子中富含丰富的水分和维生素，春季多吃梨子有助益脾胃、增强体质的作用，所以从明天开始，千万别忘了吃梨子。

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【 明天三月三日，九九第一天，五种传统美食记得要吃，寓意长长久久】明天就是数九寒冬的最后一个九天了，你们那里关于九九有这些风俗习惯吗？欢迎大家回复讨论。