[金笔探史]儿时的那份蒸糕，再配上一碗热乎的粥，一份早餐就完成了

儿时的那份蒸糕，再配上一碗热乎的粥，一份早餐就完成了
甜食甜点，一直都是我们无法抗拒的美食。除了掏出钱包进行购买，我们还可以用自己勤劳的双手亲自获得，相较于第一种吃法，第二种除了能让我们享受到美食，更能让我们获得心灵的上的满足。所以，为了能让我们的得到这份满足，小编特地为大伙带来一份满载儿时记忆的蒸糕——鸡蛋黑米蒸糕。

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作为一位颇爱甜食的小编，对这些糕点类的食物最没有抵抗力了。小时候每每经过一些糕点店时，都会赖在人家店门口，央找家人给买点。现在虽然不及儿时那般爱好，但是总忘不了那一份味道。鸡蛋是我们日常生活中必不可少的一类食材，营养丰富又味美的它可以直接炒或煎，又或者打入锅中成就一碗蛋花汤。除此之外，它也更是给类糕材料的常客，淡淡的蛋香，总是让我们流连忘返。黑米，有着"黑珍珠"的美誉，不仅营养价值高，更是有着极高的药用价值。
主要材料：黑米粉、鸡蛋、白砂糖、植物油、适量的蔓越莓
做法

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1、首先准备四个鸡蛋，然后拿出一个干净的盆，将鸡蛋打进去，再将备好的糖放进去。

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2、此时拿出电动打蛋器，将盆里的鸡蛋打成粘稠的糊状，然后用筛子慢慢将黑米粉筛进去，然后将它们搅拌均匀，直到没有干粉为止，此时依旧是面糊状。

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3、然后在面糊上滴入些许植物油，玉米油花生油都可。
4、备好一些杯子状的模具，在模具底部垫上一层油纸，并在模具四周刷上一层油。

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5、处理好模具后，往模具倒入是八成满的面糊，然后放上几粒蔓越莓或者其它自己喜欢的果干，如葡萄干等。

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6、把这些装有面糊的模具放入蒸笼中，然后再在盖上一层锡纸并在锡纸上戳几个洞。再将蒸笼放在蒸锅上，开火蒸个二十分钟左右即可。
打开锅盖，蒸糕的鲜甜味扑面而来，立即打开了你的食欲。掰开一块放入嘴边，绝对是一顿享受。记住在放黑米时不能用传统打圈式的方法来搅拌，应该翻拌，才能彻底的消除干粉。若不喜欢黑米粉，用普通的面粉或者玉米粉也都是可以的。
【[金笔探史]儿时的那份蒸糕，再配上一碗热乎的粥，一份早餐就完成了】儿时的味道有着中，这蒸糕只是其中一类，动动小手，回忆一下儿时撒泼耍赖求父母买来的味道，未尝不是一件很意义的事。