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喜欢糖醋味的菜,今天就用两节莲菜,做个糖醋藕片!!
【 糖醋汁|糖醋藕片健康营养、不油不腻,一家人晚饭吃真舒服】By 梦之瑄1
用料
- 莲藕 2节
- 葱、姜末 各15克
- 白糖 2勺
- 香醋 2勺
- 番茄酱 2勺
- 盐 适量
- 水 适量
- 植物油 适量
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1、莲菜去皮切薄片,洗两遍,控干水分,撒上干淀粉,要撒一层颠盆,均匀后在撒哦!表面挂上一层薄薄的干淀粉!坐锅烧油,油六成热下去藕片,炸至发黄,捞出控油!
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2、锅中留少许油,分别加入姜末,白糖,白醋,番茄酱,加入一饭勺水,一起煮
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3、烧到糖醋汁起密集小泡,倒入炸好的莲菜片,翻炒至莲片上都挂上糖醋汁,即可关火,装盘!
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4、装盘,撒上葱花点缀
小贴士莲片撒的是干淀粉!!!
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