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凝固后脱模，将蛋糕分成6份。

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取焦糖苏打干插在蛋糕上。

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撒一些焦糖碎制造点层次，过筛一层糖粉。

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这样一来，整个蛋糕就完成了！

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吃一口顺滑的芝士慕斯，吃一口酥脆的焦糖苏打饼干，一种简单又令人甜蜜的滋味。

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本文相关词条概念解析：
焦糖
【 Cooking Tree，浓郁的芝士蛋糕搭配松脆的焦糖苏打，一口香甜，一口满足】焦糖又称焦糖色，俗称酱色，焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂、是食品添加剂中的重要一员。60年代，由于其环化物四-甲基咪唑的问题，曾一度被怀疑对人体有害而被各国政府禁用。后经科学家们的多年努力研究，证明它是无害的，联合国粮食与农业组织（FAO），联合国世界卫生组织（WHO），国际食品添加剂联合专家委员会（JECFA），均已确认焦糖是安全的，但对其四-甲基咪唑作了限量的规定。

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