晚餐吃自制发糕对血压血糖体脂与睡眠都好，最简单省时的做法是什么？小开关|有个|方法|剪刀|玉米粒

在头条我看了很多做发糕的方法，但没有比我的方法更简单省时的，所以我必须回答，并且做一点相关的科普。
一般按一斤面粉用4克酵母，一只大碗加入约35度的温水将酵母化开，加入面粉用筷子搅拌至厚糊再加点面粉搅拌至厚团状，这样含水量少发酵的效果最好，喜欢含水量略多的面糊可略稀，就可以加盖发酵了，碗尽可能大一点防止发酵时溢出，在35度的环境中约一小时，温度低发酵时间加长一点，体积增大约两倍，有很多蜂窝状气孔，记住不要再搅动了也不能换容器，否则做出来的就是硬块，直接将大碗不用加盖，放入微波炉高火加热五分钟左右，查看表面熟了不粘手即可，不熟继续加热。（也可放入锅中蒸）麦香有咬劲的掰开有蜂窝状的弹性发糕完成了，按步骤做零失败。（冬季在电饭煲或炒菜锅内放入一点热水将发面的碗放入上锅盖，这样发酵更快。）
全过程手不沾面仅在一个大碗内操作完成。
注意：
一，发酵完成后不要久置，直接放入微波炉加热完成，否则会变酸，变酸后是可以加食用碱即碳酸钠中和但操作麻烦影响口感与活性。
二，可加入南瓜，红薯，红绿豆等，先加入少许水将它们煮熟压碎，凉至约35度拌入酵母化开，将面粉加入。
同样也可加入玉米粉，全麦粉等。
三，如加入糖，牛奶，食用油，鸡蛋等发酵口感会更好，超过店里卖的蛋糕，但不建议常吃，晚餐的主食清淡为佳。
四，市售馒头一般因为要降低成本都会选低档的面粉，可能含有添加剂等，应该都是以泡打粉作蓬松剂（即碳酸氢钠，磷酸二氢钠等有的还含铝都是化学添加剂）这样操作方便，只是物理篷松作用口感不会变化，只有生物发酵才能产生生物活性，酵母菌与人胃肠里的益生菌一样，面经过酵母的作用可提高口感利于人体吸收。
市售也有生物发酵的，因为制作量大不可能都在发酵的最佳时段加热完成，都是以食用碱来调整酸碱度的。
自己试做与市售的比较一下口感区别应该很大。自己做以高筋面粉为主也可以选其它都行。
【晚餐吃自制发糕对血压血糖体脂与睡眠都好，最简单省时的做法是什么？】酵母超市有售一元一包可发4斤面粉。
吃自做的发糕的优点：
一，不含引起血压升高的钠，如泡打粉即含钠的盐，虽然不咸，但也与食盐即氯化钠一样有升血压的作用，食用碱即碳酸钠也同样，我有家族高血压遗传，尽管坚持运动十年前低压就90略多了，这几年晚餐吃发糕血压夏季不用吃药了，可能今年冬季都不用吃药了，因为今夏血压特别好，高压110左右低压七十左右????????????。
二，晚餐饮食清淡很重要，我哥六十多岁就脑梗了往院时才知道是三高，我很多年前就告诉他抽点时间运动他只当是耳边风，而我特注意运动与饮食，餐后血糖只是六多一点，试验过很多次了食用杂粮发糕血糖升的慢。
三，第一张照片是今年8月份拍的与第二张照片是2013年拍的二张比较体脂明显下降了减了五公斤体重，特别是我锻炼几十年都没甩掉的腰眉肉收缩为腰肌了，晚餐的作用如此重要，这几年晚餐就是两块自己做的发糕再吃一点蔬菜水果，别的都没改变。
四，吃面食晚上小便次数少一般就一次所以睡眠改善很多。
前几天查了血脂分析与餐后血糖现将化验单图片添加之。（十月十八日）附我测餐后的早餐食物图片两块南瓜发糕一个鸡蛋两根香蕉两个桔子四百毫升酸奶。
高密度要高，低密度要低，胰岛素高度敏感，非常漂亮的数据。饮食是一个方面主要还是靠运动，虽然我有家族糖尿病史，但像我这样饮食与运动是不可能得糖尿病的。我头条有两种我创意的两种有氧运动方法，简单不用学有兴趣的可以去看看哦。
我每年都会上传血脂血糖分析报告单。
刚拍的一张发面效果图，凸起的发面真漂亮！????

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