春节年夜饭27道吉祥菜谱，荤素搭配，营养丰富好吃不上火( 六 ) 招待|过年|6道|面子|客人|花开富贵|中

步骤2｜排骨放入盆中，添加干辣椒、八角、腐乳、腐乳汁、甜面酱、生抽、老抽、辣豆瓣酱、少许糖、料酒，抓拌均匀，腌制15分钟。
步骤3｜把五香蒸米粉倒在盆内，把腌制好的排骨，逐块放入蒸米粉内翻滚，让蒸米粉充分包裹着排骨。
步骤4｜南瓜削皮切成小块，码放在大蒸盘内垫底，再把裹好蒸米粉的排骨，整齐摆放在南瓜块上，即可上蒸锅开始清蒸。
步骤5｜蒸锅水开后，调中小火慢火清蒸50~60分钟，到点后关火，撒上葱花，继续盖着锅盖，把葱花香气焖出，即可出锅品尝。
土豆炖西红柿

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材料；土豆2个，西红柿2个，葱姜蒜，盐，
做法：1首先清洗土豆，去皮，切成薄片，放在水里浸泡，里面加2勺白醋，防止土豆氧化变黑。
2清洗西红柿，放热水里烫一下，去掉上面的皮，口感更加好。然后把西红柿去掉根蒂，切成块，备用。
3葱姜蒜准备好，切好。锅里放油，爆香葱姜蒜，放进沥干水分的土豆片，大火翻炒，然后放进西红柿块
4翻炒均匀后，里面加入温水，淹过菜即可，中小火来慢炖
皮蛋豆腐

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食材
内酯豆腐1块，松花蛋2个，生抽3勺，盐1克，小红辣椒2个，香油少许，姜末适量，
皮蛋豆腐的做法步骤
1、内酯豆腐切块。
2、松花蛋切块。
3、红辣椒切小段，和姜末一起加入皮蛋豆腐中。
4、倒入3勺生抽，1克盐，适量香油。
5、吃时拌匀。
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