晒晒一家三口晚餐，4道家常菜花30元，素食搭配营养健康做法|老人|孩子|喜欢|家常菜|美味|中薪

咸味绵密的咸蛋黄，炸至麻辣的肉味，令人回味无穷，令虾仁豆腐，四季豆，更添芳香与口感。

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甜焖南瓜排骨出香的肉汁，滴几滴香油，更有画龙点睛的效果；
母亲喜爱的香菇鸡汤，将香菇的香味融入到浓浓的汤头中，再加上鸡汁鸡油的鲜美与甜美，更让人食指大动。

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咸蛋黄虾豆腐
材料：
虾150克，嫩豆腐1盒，熟咸蛋1个，姜1片，大蒜1粒，葱3根，绍兴酒1茶匙，白糖少许，生抽1茶匙，芡汁少许，麻油少许，(腌料)辣椒粉少许，绍兴酒1茶匙，半茶匙玉米淀粉。
【 晒晒一家三口晚餐，4道家常菜花30元，素食搭配营养健康】实践：
一、虾仁用腌料腌3分钟，豆腐切丁，炒1分钟后捞起。
二、把姜，蒜和大葱切碎，把咸蛋黄压成蓉。
三、热锅上油，炒虾仁，爆香姜，蒜头，加咸蛋黄水，绍兴酒，糖，生抽。
四、煮3分钟后加入豆腐和虾仁，加入芡汁，加入香油，撒上葱花。

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金瓜焖排骨
材料：
南瓜子250克，排骨220克，姜2片，大蒜1粒，葱2条，芡汁适量，香油少许，(沙司)生抽1汤匙，老抽半汤匙，绍兴酒1汤匙，糖少许。
实践：
把姜、蒜和葱切成细丝。
热锅加油，爆香配料，加入排骨和调味汁，大火焖10分钟。
南瓜去皮切片，放入锅内烧约10分钟，加适量芡汁和香油。

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四季豆炒粉丝
材料：
四季豆1个，猪绞肉1个，冬粉1个，红辣椒3根，大蒜1个，葱2个，(酱)豆瓣酱20克，糖1茶匙，生抽1茶匙，老抽半勺，绍兴酒1勺，玉米淀粉1勺，(腌)少许糖，少许盐，绍兴酒1勺，老抽半茶匙，玉米淀粉半勺。
实践：
一、冬粉泡水，猪绞肉用腌料腌约10分钟。
二、切好葱花，蒜蓉，姜末和辣椒，切碎粉丝。
三、四季豆切片，烧热。
四、热锅加油，爆香蒜蓉，姜，辣椒，及猪绞肉。
五、加调味汁及冬粉，再加30毫升水，下四季豆，中火煮5分钟，直至收汁。

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蘑菇鸡汤
材料：
半鸡丁，6朵香菇，3个姜，2个葱，100毫升米酒，1/4茶匙盐，
实践：
一、香菇泡软，鸡肉切成小块。
二、鸡肉加滚水、香菇、米酒100毫升煮滚，中、中火煮40分钟，加盐和葱花。