天津西的狗不理 ， 成都东的回锅肉、郑州东的烩面片、西安北的肉夹馍……如今的春运 ， 没有自带食物 ， 不愿吃高铁上盒饭 ， 也不用饿着肚子继续前行 ， 回家路上还可以订一份可口的外卖 。 外卖的加入让高铁旅客们增加了更多个性化的选择 ， 已成为列车饮食中最时尚的一部分 。

　　从天津西站出发的G211次列车上 ， 没顾上吃早饭的旅客张先生点击“12306”APP ， 提前下单了份狗不理包子 ， 上车找到自己的座位后 ， 便看到了乘务员提着包装袋走过来 ， 打开后包子还是热乎的 。 到了济南时临近中午 ， 又尝到地道的“把子肉” ， 还订购了东阿阿胶、周村烧饼等山东特产带回家作年货 ， 经过南京时吃完了“把子肉”米饭套餐 ， 又来碗鸭血粉丝汤 。 这些热饭热汤也温暖了回乡人的胃 。

　　高铁外卖开通以来 ， 截至目前全国铁路互联网订餐和特产预订站达到38个 ， 很多“高铁外卖”不乏地方特色的美食 ， 春运订单中点击率最高 。 例如在郑州预订萧记三鲜烩面 ， 在武汉站点武昌鱼套餐 ， 路过杭州吃五芳斋肉粽 ， 当高铁经过湖南长沙时 ， 则选择毛家红烧肉、剁椒蒸鱼等套餐 。 真是实现了不少人憧憬的“走一路、吃一路”的理想 。 年过五旬的老列车员刘卫民感叹 ， 这种场景在过去难以想象 。

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