羊身上这块“肉”最便宜，比牛肉有营养，比海参养人，只卖15一斤明矾|学会|中筋面粉|面团|炸油条|面条|

今天我们要说的就是羊蹄。羊蹄所含有的营养物质只会比猪蹄多，不会比猪蹄少，那么价格呢？我们都知道羊肉是很贵的，比猪肉要贵不少，猪蹄都那么贵了，羊蹄的价格相比是更高了，错了，羊蹄的价格并不高，大部分地方只需要十五块钱就可以买到一斤。

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羊蹄不仅脂肪含量很低，而且还含有大量的蛋白质，这对于喜欢健身的人们来说真的是天赐良物啊！

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说了这么多，羊蹄到底应该怎么做才好吃呢？其实很简单的，我们首先准备两只羊蹄，然后准备几个干辣椒以及各种调料。任何肉类的食物，在做之前都有非常重要的一步要做，那就是清洗工作。羊蹄因为位置比较特殊，还要注意清除上面的毛发。清洗完毕之后，把羊蹄放到锅里面，然后加入料酒还有炖肉料以及适量的清水，盖上盖子开始炖，炖的时间比较长，所以要提前准备，大概三十分钟左右就可以了。

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在炖羊蹄的时候，我们可以做一些其他工作。拿出几个土豆，削皮之后洗干净人，然后切成片放到水里浸泡。然后在把香葱、干辣椒等都切好准备好。大概半个小时左右，羊蹄就炖好了。取出来炖好了的羊蹄，放到容器了沥干水分。然后在锅里放油，油热了之后，再放进去葱花、姜末、辣椒段等开始爆锅，爆出香味之后，把沥干水分的羊蹄倒进锅里开始翻炒，翻炒的时候加入老抽上色。然后加入刚才炖羊蹄使用的汁液加入土豆片，盖上盖子焖一会，然后放调料大火收汁就可以了。
【 羊身上这块“肉”最便宜，比牛肉有营养，比海参养人，只卖15一斤】其实这道菜很简单，大家只需要注意，羊蹄一定要多炖一会，但是后面因为放了土豆片所以要少焖一会，这些细节一定要记住。