记者探店│新晋网红“食堂”治愈又暖心来源：东莞时间网-i东莞说到食堂

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说到食堂，首先想到儿时中午放学狂奔而去的学校食堂，拿着饭盅边跑边想“今天要吃三两饭，不知道有没有糖醋排骨和鱼香肉丝。 ”后来工作了，单位也有食堂，餐食丰富，价格便宜……食堂是个让人安心的地方，放学、下班都能到那里填饱肚子。
后来看了一部日剧《深夜食堂》，其中的一个单元是关于挑剔的美食评论家和流浪歌手之间发生的故事，而出场的美食就是“将黄油包在饭里焖30秒然后加上一点点酱油”的黄油拌饭。
正是有着这些回忆，我在朋友圈看到东莞开了一家“黄油食堂”日料店时，就忍不住要去试试。东莞食客对新店一贯很热情，于是这家小店最近刷爆了朋友圈。这家小小的店铺，白墙上开着原木门窗，到了傍晚就会亮起暖黄的灯光。身边的很多朋友也去过了，大家的评价还不错。可惜我好几次路过都排着长队，实在没有冷风里等位的勇气。好在前两天工作日的晚上，有朋友下班早先赶去排队，让我只等了十来分钟便进店了。
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小店开在南城第一国际附近的繁华地段，店面不大，干净素雅，要不是排队的人多，还真的有些深夜食堂的感觉。形容像深夜食堂，倒不是因为它开到深夜，而是小店给人一种温暖治愈的感觉，藏匿在众多写字楼中，在下班回家的路上，街角有家小店亮着淡淡黄色微光，好像在等着你下班，暖意涌上心头。
我已经不算最早去探店的一批客人了，但最近去打卡的小姐姐还是很多，店里也就多了些热闹烟火气。晚餐时间，这里停车还是挺方便的，不过停车费有些高。
小店有两层，里面也是白墙搭原木色的日式氛围，一些居家款的家具和器皿让空间很有亲和力。上到二楼才知道，门口看起来小小的店铺，里面还是挺宽敞的。简约日系的装潢，加上柔和而舒适的光线，是个让人放松的地方，去吃晚餐就正好卸下一天的疲惫，隔着木质的窗户能够看到灯火渐浓的城市夜景。真羡慕坐窗边的那一桌，可以一边吃饭一边看繁华的街道，好像一窗隔开了喧嚣，应该很惬意吧。
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【菜品推荐】
寿喜锅
寿喜锅几乎是每桌必点的，跟着大家的选择一般不会出错。尤其是天气冷的时候，热乎乎的锅物料理光想想都能让人心里一暖。现场端来的卡式炉和小小的锅，放在木色的餐桌上有种居家的随意。
这个锅里有一片小小的黄油，静等水沸腾后，满锅甘甜混合着浓郁油脂香气。味道不会特别甜，锅里的牛肉、豆腐、金针菇、魔芋等慢慢吸附着汤汁，食材原本的鲜美配搭暖而湿润的汤汁让人胃口大好。
不过食材的份量真的不多，爱吃肉的记得要加肉。牛肉片涮熟沾着配的无菌蛋吃，口感更独特嫩滑。当然，最深得我心的要数最后的乌冬捞汤汁，吸饱了鲜美精华，一口顺滑香甜还有主食来的的满足感。
不过也正是寿喜锅的热卖，加上小店里排风不好，吃完出来就满身火锅味。
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黄油菇菇配面包
刚端上来看起来像是丸子汤，也是浓郁的黄油味。我一直觉得口蘑和黄油的搭配很绝，肆意的蘑菇香气在温柔的黄油调和下，变得更加婉转迷人。
配搭的脆香的法棍面包沾黄油菇菇的汤汁吃，口感很特别。酥脆配浓香，馥郁又独特。有点小缺点值得吐槽，就是面包稍微有些凉，若是热出会更好。
炸鸡
炸鸡的口感中规中矩，外皮裹的粉还是稍稍厚了一点，不过炸的脆度倒是还可以，也不会吃到面团，里面的鸡肉味道偏淡，好在汁水还是饱满的，不会很干。搭配上塔塔酱，口味也算丰富，可以一试。