【 砂锅粥|加拿大北极虾砂锅粥】
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今天这道加拿大北极虾砂锅粥，估计是许多人在冬日里最想吃的一锅粥！这一锅热乎乎的粥，咸鲜可口，粥香味浓，虾仁紧实，贝柱鲜甜，而且做法也不难！冬日里来上这么一锅，什么烦恼都抛到脑后了！
By 八鲜过海【豆果美食官方认证达人】
用料
- 加拿大北极虾 25只
- 大米 200克
- 鲜贝柱 20克
- 姜片 5片
- 香菜 5克
- 腌雪里蕻 5克
- 盐 2克
- 白胡椒粉 2克
- 花生油 1小勺
- 鱼露 1小勺
- 清水 1500毫升
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1、加拿大北极虾产自冰冷无污染的北大西洋和北冰洋海域，具***置位于加拿大东海岸。那里人烟稀少，很少有人感染病毒。所有捕捞船的船员在上船前必须通过核酸检测，船上定期消毒。
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2、食材如图所示。
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3、砂锅加水，倒入大米（水米比例为6:1），煮粥时多搅拌，防止粘锅。
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4、加拿大北极虾去头、去壳，剥成虾仁。
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5、姜切片。
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6、香菜切段。
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7、待锅中水分微微收干时，倒入姜片和鲜贝柱。
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8、锅中加1小勺花生油和1小勺鱼露，搅拌均匀。
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9、倒入冬菜，继续煮；再加2克白胡椒粉、2克盐，搅拌均匀继续煮。
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10、煮3分钟后，倒入剥好的北极虾仁。
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11、最后撒上香菜末，砂锅粥就做好了！
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