豆腐皮|砂锅方便面怎样做才好吃？原来在家做如此简单，一次做一锅不够吃

砂锅方便面怎样做才好吃？原来在家做如此简单，一次做一锅不够吃。砂锅看似简单，却融合了美味、营养、滋补等优点，食材的选用也特别方便，主要食材就是方便面，配菜就是普通的家常菜，自己喜欢吃什么就放什么，再加上麻辣底料的调剂，成菜麻辣鲜香，香气扑鼻。今天就给大家分享怎样在家做砂锅方便面，一次做这么一锅，比街上卖的还要好吃，下面和我一起来看下制作方法吧。

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准备食材：
方便面、豆腐干、豆腐皮、金针菇、素火腿肠、食用油、葱花、生姜末、豆瓣酱、火锅底料、十三香、花椒粉、胡椒粉、盐、生抽、清水、味精、海带丝、开水、青菜、葱花、香菜
具体做法：

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1.自己在家做砂锅，可以根据自己喜欢的食材来搭配，准备几片豆腐干，先把豆腐干切成条，再全部切成小丁，切的这个豆腐干主要是用来做酱料用的。

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2.再准备几张洗干净的豆腐皮，将豆腐皮全部切成稍微宽一些的丝，这个豆腐皮是我们全家人的最爱，家里不管是吃火锅还是麻辣烫之类的，我都喜欢加豆腐皮。

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3.准备一小把洗干净的金针菇，切掉尾部后，再拆分成小朵。

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4.准备一小截素火腿肠，将火腿肠切成小片备用。

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5.往锅里倒入油，油热后加入葱花和生姜末进去炒香，加入一勺豆瓣酱，再加入几小块的火锅底料进去翻炒，炒出香辣味，一直炒出红油后，再倒入刚才切好的豆腐干进去翻炒均匀，加入十三香、花椒粉和胡椒粉，再加入盐调味，然后加点生抽进去翻炒，再加入少量的水进去，这里可以多炒一会儿，让味道都能够融入到豆腐干里面去，一直把里面的水分炒干，最后再加入一勺味精进去翻炒，翻炒均匀就可以了，咱们这个豆腐干的酱就炒好了，味道特别的香，不管是做砂锅土豆粉还是砂锅米线，都可以用这个酱料。

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【 豆腐皮|砂锅方便面怎样做才好吃？原来在家做如此简单，一次做一锅不够吃】6.接下来开始做砂锅方便面，往砂锅里依次放入海带丝、豆腐皮，再加入切好的素火腿肠，然后加入几勺刚才做的豆干酱进去，再加入一些开水进去，加入盐调味，加入花椒粉进去搅一搅，等锅里汤汁煮开后，加入两块方便面进去煮，等方便面快煮软的时候，加入金针菇进去搅一搅，煮20秒左右，然后再加点青菜进去烫一下，搅匀后关火，最后往锅里撒点葱花和香菜就可以了。

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7.咱们这个砂锅方便面就做好了，只是刚开始炒这个豆干酱的时候，稍微有些费时，后面煮砂锅方便面就简单多了，色香味俱全，又香又辣又过瘾好吃，喜欢的朋友不妨自己在家试试。