南海十大名宴！每一道，都口水直流！收藏起来一年四季吃不停叶国富|离不开|名创优品|关键|杯子

在南海，一定有一席名宴、一样小吃，让你隔三差五光顾，永生难忘。
也许是那时令季节美食，也许是小时候家乡的味道……
官方认证民间美食
为进一步打造和推动南海美食餐饮品牌和饮食文化旅游产业的发展，挖掘民间宝藏美食，南海区餐饮协会评选出“南海十大名宴/十大名小吃店”、“桂城十大名小吃/必吃肠粉店”，并在第二届南海国际美食节开幕式上正式颁奖，盖上官方认证的“章”。
【南海十大名宴！每一道，都口水直流！收藏起来一年四季吃不停】

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南海十大名宴
九江酒厂-全酒宴
九江渔花园--全鱼宴
长润餐厅--秋茄宴
年年好景酒楼--凉瓜宴
平洲永锋饭店--竹笋宴
领航御膳--百花宴
皇上皇山庄--烧味宴
旺阁渔村酒楼--功夫宴
聚豪园林美食--万福盆菜宴
新顺宝大酒楼--生菜包宴
九江酒厂——全酒宴
酒煮出九江情，有华人的地方就有九江双蒸酒。
古法双蒸鱼头汤、醉蟹/虾这一口，滴酒不沾的人也着迷！

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在“酒缸”长大的九江人，喝酒是本能，用酒烹饪美食是才能。
经由酒的提味后，都能使香气和质感飞跃一个档次。

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寻味指引
坐标：九江双蒸博物馆粤宴楼
地址：佛山市南海区九江镇沙口工业区惠民路12号
九江渔花园——全鱼宴
南海人有着浓厚的“恋鱼情结”
一席全鱼宴应运而生
鱼生、清蒸、煎焗、凉拌、酿……
在这里，没有一条鱼不受偏爱

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全鱼宴的十道菜分别为：风生水起、八宝鱼茸羹、金华麒麟鱼、白玉桂花卷、寒衣织锦绣、清蒸海上鲜、西江赏夜月、沙锅鱼头煲和碧绿藏珍品等。食材都是鱼，却毫不单调，每道菜都经历精挑细选！

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家乡酿鲮鱼，是一道最具乡情、最考刀工的菜式。鱼肉刮出，打至起胶，再酿回鱼皮中。上桌时，整条鱼身完整不破，令人叫绝。一咬下去满口的弹牙鲜甜，妙！

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“寒衣织锦绣”，吃得是嚼劲十足的鱼皮。伴着酸青瓜独特的味道，吃起来酸酸甜甜，别有一番清凉风味……

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“八宝鱼茸羹”，鱼肉融在嫩滑绵绸的羹汤里，搭配胜瓜、粉丝、冬菇、马蹄，入口清甜！鲜美！无腥味！

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“金华麒麟鱼”，火腿、鱼片、萝卜、香菇相间而放，荤素味道交相辉映、相得益彰。

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寻味指引
坐标：九江渔花园食庄
地址：九江河清新码头
领航御膳--百花宴
南国万花香，鲜花入馔正当时！在南海的鲜花小镇——梦里水乡，有一席百花宴，金莲花炖汤、天顶玫瑰鸡、白梅花黑松露笋壳皇……好看好吃，满嘴留香~