白萝卜煎鸡蛋的做法_生活广记

【白萝卜煎鸡蛋的做法】
鸡蛋跟萝卜干可以炒来一起吃材料鸡蛋一个，萝卜150g，蒜，油适量。做法1.将萝卜干切碎。2.打入一个鸡蛋，与萝卜干一起拌均。3.起火下油，放入蒜瓣，爆香。4.放入混好的萝卜干和鸡蛋，翻炒两分钟，起锅。
萝卜和鸡蛋能一起吃，两者性味及所含成分不冲突。萝卜味甜，脆嫩多汁，含有丰富的维生素C，还含有膳食纤维、植物蛋白质及钙、钾、磷等矿物质，是营养丰富的一种蔬菜；而鸡蛋含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、钾等，是补充蛋白质的良好来源。
吃完之后可以补充人体所需要的微量元素，促进人体新陈代谢的正常进行。而且白萝卜中的纤维素摄入之后，会促进肠道蠕动、缓解便秘，还能排除一些人体的毒素。
萝卜和鸡蛋的用量
一般建议鸡蛋用量1-2个为宜，萝卜用量100-120克为宜。因为鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪及胆固醇，若过量食用会导致消化不良，还可能加重肝脏、肾脏的负担；而萝卜中含有大量的纤维素、木质素，吃多了会导致体内排出特殊臭气，还可能引起肠胃不适。
因此，鸡蛋和萝卜都不宜过量食用，若是两者搭配炒菜，就一定要注意用量，最好是按照上述所说的用量来进行搭配食用。