美食菜谱家常菜做法有哪些?_生活广记

家常菜的菜谱有：瘦肉绿豆芽汤、青菜沙拉、青椒炒五花肉、酿尖椒、清蒸鱼、酸菜炒粉条、拍黄瓜、包菜炒粉丝、双椒鱼头、茄子炒肉等等。
下面介绍瘦肉绿豆芽汤的做法供参考，首先准备材料：瘦肉20克、绿豆芽100克、花生油1茶匙、盐1勺。
1、瘦肉用清水清洗干净，然后切片放到干净无水的碗里，加入适量的盐和花生油，搅拌均匀腌制5分钟。
2、起锅倒入适量的清水烧沸，然后倒入腌制好的瘦肉片，搅拌均匀。
3、再把绿豆芽用清水清洗干净，然后放到煮瘦肉的锅里。
4、瘦肉和绿豆芽放好后，盖上煮锅的盖子，煮5分钟，然后出锅前加入适量的盐调味。
5、瘦肉绿豆芽汤煮好后，用一个干净无水的容器盛出即可享用。
注意事项：
1、瘦肉煮之前要先用花生油和盐腌制一会，再放入煮锅中煮。
2、先放瘦肉再放绿豆芽，出锅前再放盐，这样才能煮出好吃的瘦肉绿豆芽汤。
1.干锅千叶豆腐
配料
千叶豆腐，猪肉，辣椒干，小米椒，葱，姜，蒜瓣，食用油，盐，糖，酱油，豆沙，香油，鸡精
做法
1.清洗五花肉，煮熟切成薄片，姜切碎，葱切碎，大蒜，切成小块，小米辣洗净切成圈
2.将千叶豆腐洗净切成薄片
3.在锅中倒入食用油，葱，姜，大蒜和干辣椒，加入煮熟的五花肉，翻炒约1分钟
4.然后加入豆沙，继续翻炒
5.倒入香气，倒入千叶豆腐，继续搅拌直至千叶豆腐变色
6.放酱油，盐和少许白糖
7.加入小米胡椒粉，翻炒，加香油，加少许鸡精，
8.用切碎的葱均匀搅拌炒熟，然后关闭火锅，然后放入干锅中，并与酒精炉一起食用。
2.木桶牛肉
【美食菜谱家常菜做法有哪些?】
配料;
牛肉，葱，红灯笼椒，泡椒，姜，大蒜，盐水，鸡肉精，蚝油，辣椒酱、, 。粉末，香油，红油，食用油，肉汤
练习步骤；
1.将牛肉浸入清水中1小时，控制水分，将其放入沸腾的盐水中1.5小时直至煮熟，取出炖牛肉切成大块
2.将食用油放入火锅中，加入70％的红辣椒，姜，大蒜，辣椒酱，然后用小火炒
3.加入牛肉片，蒜瓣，肉汤和小火煮约5分钟
4.加入鸡精和蚝油调味，加淀粉调味以调节汁液
5.放入麻油和红油，从锅中均匀混合，然后放入木桶中。
3.糖醋排骨
配料;
排骨，葱，香菜叶，料酒，酱油，酱油，盐，醋，糖，鸡精，煮熟的白芝麻
练习步骤；
1.用清水洗净猪排骨，将锅中的冷水倒入猪排骨中，煮沸。水烧开后，移去肋骨，然后用水冲洗多余的泡沫。
2.再次煮约30分钟，取出沥干的肉汤
3.排干汤中的排骨，制成料酒，酱油，酱油，香醋，腌制约30分钟
4.取下肋骨并冲洗。沥干水放在一边
5.加热锅中的食用油，并在一侧将其炸成金**，然后在另一侧将其炸成金** 。
6.将排骨倒入锅中，然后将腌制排骨的酱汁倒入糖中，然后加适量的肉汤煮开，加入适量的盐
7.用小火煮20分钟。将香醋放在高温下，收集果汁，撒上煮熟的白芝麻籽，然后准备香菜，糖醋糖醋排骨。