主料：马蜂菜、面粉、酵母 。
配料：大蒜、盐、醋，香油 。
做法：
【马蜂菜包包子怎么做】1、将面粉加酵母和成面团，发酵 。
2、取鲜嫩马蜂菜去根、洗净后，下沸水锅中焯透，捞出，用清水冲洗两次，洗去粘液，然后切成段 。
3将蒜泥、香醋、盐、酱油浇在马蜂菜上，淋上香油 。
4、把醒好的面揉成团，然后再切成小团，然后用擀面杖制成包子皮，把制成的马蜂菜包在其中 。
5、锅中放入油，烧热，将包子整齐的排入锅中，中间留出空隙，盖上锅盖煎马蜂菜的功效与作用 有几种做法马蜂菜功效：
维生素A含量：
马苋菜全草含丰富的维生素A，能促进上皮细胞的生理功能趋于正常，促进溃疡病的愈合 。它具有清热解毒、凉血止血、止痒利湿、消炎止痛等功能 。
马蜂菜的做法
1、马蜂菜可以凉拌吃起来
这种吃法几乎是最简单便捷的 。我们可以取适量的马苋菜洗净，过煮沸的水之后切碎，倒入各种自己喜爱的作料即可 。味道酸酸滑脆爽口 。
2、马蜂菜可以煮粥喝
自古以来，粥是颐养天年的 。加入马蜂菜的粥更是滋养万千，做法和一般的粥一样，无非是加入马苋菜以及相应的作料 。
3、清炒马苋菜
马蜂菜有黏黏的东西，所以一般都要沸水过滤之后再清炒 。不过需要注意的是开水中不能泡太久，以免失去营养物质 。清炒马蜂菜味道可口，适合配米饭，很开胃的哦!
4、马蜂菜包饺子
做法可以参照第一种做法，基本就是饺子皮中包入凉拌马蜂菜即可 。素食饺子味道清爽，如果觉得太素，加入肉末即可 。
农村里常见的马齿苋，怎么做好吃呢？南方人，因为身体内湿气比较重，我们经常会喝一些去凉茶 。有的人觉得凉茶的味道不好，不喜欢喝凉茶，于是就吃一些去湿的菜类来祛除体内湿气，而马齿笕就是其中一种比较好的野菜 。不过，一些体质是寒性的就尽量少吃点，或者一些吃了后会有不良反应的 。
马齿苋是一种在农村里，很常见的野菜 。它几乎是在野外任何地方都可以找到，就连院子墙角边，只有一丁点泥土的地方，它都可以顽强地成长 。
尤其是在菜园里，特别多，农户们刚拔了，不到十天又长出来，绿油油的 。因为农民浇水施肥时，会有一定的肥水被马齿苋吸收 。本来野外自然环境下，它的成长速度就很快了，再有水肥充足时，自然疯了一样成长了 。
马齿苋吃起来的口感不怎么友好，酸酸的，有一股酸味 。要怎么烹饪，马齿苋才好吃呢？
1:用开水飞一次水，可以减少马齿苋的酸性，再用辣椒蒜头等来盖住酸味 。我们做菜时，经常会遇到食材有腥味，有酸味等各种不适合口味的 。一般我们的办法，就是用其他的配料来祛除或者掩盖这种不适合的味道，或者是飞水去味等等 。
但是，马齿苋却不适合了 。我曾经试过用姜蒜辣椒八角等配料来掩盖马齿苋的酸味 。最终效果很不好 。而用飞水去酸味，也不能完全地去掉那种酸味，还是会影响口感 。
但是，把马齿苋飞水后，再用辣椒或者蒜头来凉拌，那去酸味的效果会很不错的，吃起来的口感很棒 。大家可以试试 。
不过，从营养与去湿气的角度来看，飞水后，会打折扣的 。
马齿苋，通过一次飞水，那酸性会减弱很多的，然后晒干，又会进一步去掉部分酸性 。最后煲汤，因为煮的时间比较长，又会进一步去掉酸性 。最后煲出来的汤，已经可以说没什么酸味了，很适合大家口感 。
具体怎样把马齿苋做成腌菜的，我不是很了解，但是村里有一大妈这么做过 。她送了一餐给我家吃 。我感觉那口感还是不错的，没有酸味了 。
马齿苋是一年之中比较晚出现的野菜了，如今初夏之际正是采食马齿苋的好时节 。由于人们的过度采挖，马齿苋在野外已经不如过去那么多了，农村集市上的马齿苋也已经买到了2-3元/斤 。
马齿苋营养丰富，每百克马齿苋中含有23克蛋白质，3克碳水化合物，1克的钾，是高蛋白、低碳水化合物、富钾的时令野菜，并且还含有陆生蔬菜中少有的ω-3不饱和脂肪酸马齿苋口感独特，老少咸宜，有多种食用方式供大家选择 。
母亲在房顶的花盆里年年会种一些马齿苋，经常用它来做菜饼 。将马齿苋洗净后，切碎，加少许的食盐和植物油，拌匀 。和面后，擀成薄薄地面饼，将调好的马齿苋均匀的撒在面饼上，卷起来 。最后，放在笼屉上蒸熟即可食用 。面饼劲道，马齿苋香软可口，每次吃上两三个才过瘾 。