9、卷好后的面皮 。
10、卷好的面皮用保鲜膜包裹放冰箱冷冻一个小时 。(冷冻时间视面团大小决定) 。
11、取出冷冻好的面皮卷 。
12、用刀切成薄片(越薄越脆) 。
13、锅里放入适量的玉米油，烧至八成热，转小火，放入切好的猫耳朵慢火炸至金黄色，捞出控油 。
14、炸好的猫耳朵，(晚上光线不好拍的) 。
15、成品图 。

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