各地冬至美食强烈推荐( 二 ) _生活百科

3、红心柚
柚子是秋天成熟的果实，因为它皮薄耐藏，直到那样寒冷的冬天过来吃是最理想的挑选，红心柚有“纯天然罐头”的美称。它带有比较丰富的蛋白、有机物、维他命及其钙、磷、镁、钠等身体必不可少元素，这个是别的新鲜水果所无法相比的。
除开营养高，还具备健胃消食、理气化痰、润肺止咳清肠排毒、补血补气健脾胃等作用，能增进食欲、治消化不好等病症，行气消结。可淡化疤痕，对败血症等有较好的协助功效。冬天易上火，红心柚能够降火气、抑止口疮溃疡。
提示，一个人一天吃100-200克多红心柚，是非常容易被人体吸收所吸收。柚子味味酸因而不适合空着肚子服用，餐前1小时吃可增进食欲。鲜柚留皮削皮，配以正北杏、贝母花、没经漂色银耳各50克，加数瓶蜂蜜，炖后吃。
4、板栗
板栗含有较多的蛋白质，脂肪和蛋白质偏少。除此之外还带有胡罗卜素、维生素b2、抗坏血酸等多种营养元素。板栗含有的多不饱和脂肪维生素、矿物能防止高血压、心肌梗塞、骨质疏松症等，同时也可以延缓衰老。
中医讲，栗子味甘、温性，有壮阳补肾、健脾益胃、活血止血功能的。适用肾亏、腰酸腿软乏力、筋骨疼痛、小便带血、大便出血等病症。板栗对身体的滋补养生作用，能与山参、黄芩、川芎等中草药材相提并论。
板栗能与鸡脯肉配搭，更加具有养胃健脾、强筋健骨等功效。鸡肉味甘，性微温，入脾、胃、脾经，具备彭中健脾、益气补血、补肾填精等功效。更为重要脂肪率偏少，特别适合中老年服用。特别提示糖尿病患者、胆囊炎患者禁吃。因含糖量及木薯淀粉高，针对过度肥胖的人尽量少吃。每一次30克。
5、香蕉苹果
香蕉苹果香糯爽口，含有维生素、食物纤维和钾、镁、钠等矿物，可以有效维护保养肌肤、毛发的身心健康，能够预防脑中风和血压高。与此同时，有镇静助眠，促进消化，止咳润肺、清热去火，促进消化和滋补养生的功效，对减肥也十分合理。
香蕉苹果寒性，过多服用也会引起肠胃功能紊乱，并产生身体内钾、钠、钙、镁等经典的比例失衡，对身体健康造成危害。非常适合温热病、口渴不欲、大便不通畅、痔疮便血者与减肥者。身体素质偏阴虚内热者，如胃涨、拉肚子、慢性肾炎者，最好是少吃点。有显著浮肿以及需要禁盐的患者都不宜多吃。
6、桔子
橘子水分含量高、营养全面，含很多维他命C、枸橼酸及葡萄糖水等十余种营养成分。服用恰当，能滋补身体，尤其对身患慢性肝病和高血压病患，多吃些蜜橘能提高肝脏解毒功效，加快碳水化合物转换，预防动脉硬化。
橙子含有维生素C与有机酸，前一个具备美容护肤功效，后面则具备缓解疲劳的功效。如果将桔子里侧的皮薄一起吃下来，除维他命C外，还可以摄入膳食纤维素——明胶，它能够促进润肠，并可以降胆固醇。除此之外，橘子皮能够提升血管的强度，降血脂，扩大心脏冠脉。所以可以说，橘子是预防糖尿病和心肌梗塞食品的。
据科学研究，一天吃3个橘子，可以满足一个人一天对维C的需求量。若吃太多，超量摄取维他命C时，身体新陈代谢的盐酸会增加，易导致尿道结石、结石。此外多吃些对嘴巴和牙有危害。吃桔子的前后1小时之内不适合喝纯牛奶。
冬至节气传统的饮食搭配
1、北京市小馄饨
以往北京老字号有“冬至节气小馄饨夏至面”这样的说法。流传汉代时,北方地区匈奴人常常搔扰边境,老百姓不安宁。当初匈奴人部族含有浑氏和屯氏2个头领,十分残暴。老百姓并对痛恨之极,故此用饺子馅裹成角儿,取“浑”与“屯”之音,呼作“小馄饨” 。恨以食之,并求平复战争,会过上安宁日子。因起初做成小馄饨要在冬至节气这一天,在冬至节气这一天每家每户吃馄饨。
2、水饺阖家团圆
一年阴历冬至节气这一天,无论穷富,水饺是不可缺少的节日饭。谚云:“十月一,冬至到,每家每户吃水饺。”
3、羊肉牛肉
【各地冬至美食强烈推荐】冬至节气吃狗肉的风俗听说是以汉朝开始。流传,汉高祖在冬至节气这一天吃了樊哙炖的羊肉,感觉味儿尤其美味,赞叹不已。此后民间构成了冬至节气吃狗肉的风俗。现今大家争相在立冬这一天,吃狗肉、牛肉及各种滋补食品,以确保明年有一个好运气。