春分时节的养生食材及风俗习惯 _生活百科

降水，表明降雨逐渐，降雨量逐渐增加。降水，表明双层含意，一是天气回暖，降雨量日益增多了，二是在降雨方式上，雪渐少了，雨渐得多。以下是小编为大家整理的春分时节的养生食材及风俗习惯，我希望你能帮助到大家。

文章插图
雨水养生食材
淮山药
淮山药是一味平补脾的药食两用之上品，《本草正》称其能“健脾胃滋阴养血，滋精健肾，治诸虚百损，疗五劳七伤……”，有益气活血、健脾肺肾、锁精止带的功效。本产品因含有较多的营养元素，也容易吸收消化，且药效平静，补而不滞，滋而不腻。
大枣
自古就有“一日吃三枣，终生看起来年轻”一说。大枣有补中益气、宁心安神、缓解药效的作用。枣不但有保护肾脏、提高肌张力和增胖等功效，它还有一个最明显的特征是维生素含量高。因而，红枣有“纯天然维生素丸”的美称。
草鱼
鸡蛋是高蛋白食物，要是服用太多，可引起代谢物增加，并且也提升肾脏功能的压力，因此有慢性肾炎尤其是肾功能衰竭的病人，也少吃一点鸡蛋黄。
牛羊肉
《医林纂要》中说得对：“牛羊肉味辛，专健脾土，肠胃者，后天性血气立身之本，补此则莫不补矣。”牛羊肉牛肉有补中益气、滋润肠胃、强壮骨筋、止咳化痰温里、解渴止涎功能的。有脾胃虚、中气下陷、气短乏力、大便泄泻、非常容易水肿得人，将牛羊肉炖着吃，这会对脾胃虚寒的修复，大有益处。
薏米仁
薏米仁，味道：甘、淡，凉;归脾、胃、大肠经。有芳香化湿，健脾止泻，除痹，放脓，解毒散结的作用。因为薏米仁含有大量维生素矿物质，所以做为病中或病愈体弱多病病人的滋补食品类。本产品无论用以滋补养生或是可以治疗，功效都那么缓解，故须服食一段时间后，方可奏效。也有护肤的作用。
春分时节后，饮食搭配调整是依据春天气侯回暖，迟早较冷，寒邪渐增，也会有口角干躁状况。因而，我不但要通过上述的食材来食疗，还应当多吃些新鲜水果、新鲜水果，以填补身体水分含量。
春分时节的风俗
占稻色
雨水节交降水时时刻刻是不是雨天，通常变成一年是不是顺顺当当的前兆。
宋朝之前，农业乃至全部经济重心一直在我国南部的渭河流域。宋朝逐渐，随着我国经济重心的南移，南边我国的稻作文化逐步形成我国农业文明的核心。由宋至元再经历明朝清代，客家文化近上千年地继承着宋朝地方特色的稻作文化风俗习惯，雨水节爆糯谷花“占稻色”就是其中之一。
自宋朝逐渐，吴、越民俗就有正月十三日、十四日“卜谷”的风俗，将糯谷放进锅里油爆，以谷米爆白多则为吉。
广东客家人雨水节“占稻色”与楚越民俗正月十四“卜谷”，具备相同的民俗文化实际意义，甚至同一事物二种形状。正月十四恰逢雨水节前后左右，这个时间差别不是很远;爆谷常用原材料、爆谷方式几乎没有任何区别。
所说“占稻色”就是利用油爆糯谷爆米花，来占卦按年稻获的丰歉，即预测分析水稻的品相。品相足就意味着增产，品相不够就意味着生产量低。而“品相”的好与坏，全看爆出来檽米花多少。爆出雪白雪白的檽米越大，乃是年稻获的收获就越好;而爆出大米花越少，就意味着按年收获不太好，米价将贵。
赣南寻乌客家文化仍在雨水节前后左右的反月十六、十七日夜里，以晴、雨来占卦按年早稻的丰歉。谚云：“雨打残灯碗，早禾一把杆;雨打上元宵节，早禾压断腰。”也就是说，假如交雨水节时刻都在正月十五元宵节，乃是年早稻一定丰收在望;若是在正月十六、十七交降水而且雨天，则那一年的早稻收获一定很低，只看见麦草(禾秆)，看不到谷穗。
之后爆糯谷占卦收获的风俗，在大部分地区逐渐渐渐消除，因而转变成年末爆米花玉米作煎堆馅风俗习惯。清朝屈大均《广东新语》记述：“广州市之俗，岁终以烈焰爆掉糯谷，故曰炮谷。认为煎堆心馅。煎堆者，以糯粉为尺寸圆，入油炸之。”
爆米花玉米即“炮谷”，赣南客家多称作“米炮”，如今已经是广东客家人过年必备的一种时令食材。这当中 “花”与“发”视频语音类似,有发财的征兆。有的地方的广东客家人并且还用爆米花玉米敬奉星君玉皇大帝与土地资源社官，以祈祷新天地温馨，顺顺当当，每家每户五谷丰登。
撞拜寄