春分时节的养生食材及风俗习惯( 二 ) _生活百科

在众多的客家地区，通常随时可以看到老树旁、深水井边、社公庙、番禺大石底下刚烧过的冥币和一些残留未燃烬的焟烛及其满地的烟花爆竹纸削，这便是它们“干儿”或者“女媳”送给他们礼物。广东客家人多为“树生”、“水生物”、“地生”、“石生”取名男孩儿，或者以“石娣”、“福娣”(客家文化称土地资源为福德正神)取名女生，恰好是客家文化将命硬的小孩拜寄来有仙气、神气十足事物结论。
客家文化拜寄风俗习惯最浓郁的，应属四川西部乌鲁木齐地区的广东客家人。其最集聚创新和最具亲切感的风俗，原是雨水节“撞拜寄” 。这一天无论雨天或是天睛，都充满一种爱意蒙胧的富有诗意。早上天亮，灰蒙蒙的大路边就有一些年轻妇女，手牵了幼小的孩子或闺女，在等候第一个从眼前走过的路人。而一旦有些人通过，根本不管男孩女孩、是总是少，便拦下另一方，便把孩子或闺女抑制在地面，叩头拜寄，给彼此做干儿或女媳。“撞拜寄”即事前并没有定好的总体目标，撞着谁就是谁。“撞拜寄”找干爹、干娘寓意，原是为了能让孩子或闺女成功、快乐地成长。如果你实在不能将子女拜寄来人，那就只能将子女拜寄来神性的山、石、田、土、水、树。
“拜寄”这种在民间普遍时兴的习俗，是依靠、协同当然与民间力量共同推动子女的成长立即反映。“拜寄”在中国北部又称“认干亲”、“打干亲”，南方地区多称之为“认寄父”、“认寄母”、“拉干爸”等，实际上就是小孩认干爸干娘，往俗里说就是攀亲戚，按行为特点而言，它是一种民间育幼风俗习惯。
送降水
四川成都东山岛客家文化雨水节的另一个关键民俗文化乃是闺女给爸妈、姑爷给岳父岳母送节。姑爷送节的礼物一般是一丈二尺长红棉带，这称之为“接寿”，祈祷岳父岳母“寿缘”长，健康长寿。闺女送节的常见礼物便是“生存”炖猪脚(客家文化别名猪蹄)或炖乌鸡。闺女用沙罐将“生存”炖了猪蹄、心灵鸡汤，再换大红纸、红绳手链封号了罐口，然后由姑爷恭敬地给岳父岳母带去。这也是姑爷对含辛茹苦将闺女养育成人的岳父岳母表明感恩和尊重。假如是结婚姑爷送节，岳父岳母还需要回礼折叠伞，让姑爷外出奔忙，能够挡风遮雨，代表姑爷人生路途成功安全。这便是东山岛客家文化“送降水”风俗习惯，亦称之为“送生存”、“炖降水” 。
春分时节的饮食原则
1、多喝汤粥养脾胃
降水季节,人肠胃非常容易孱弱,这时应多吃汤粥以滋润肠胃。汤粥好消化,不容易加剧肠胃压力,山药红枣粥、红枣粥、莲子汤都是一个不错的选择。如果把汤粥加上适度的中草药制成养生药膳还可以滋补养生强身健体。怎样依据早春时节肝火充沛的特性,在养生药膳里加入玄参、高丽参、决明子茶、贡菊、首乌粉等升发气血之中药材。
2、不吃辣,放躁热
降水季节,空气相对湿度提升,但天气依然比较低,因而这时天气寒含有湿。在这样的条件下,身体通常加热壅阻。这时若吃闷热的食材相当于“火上加油” 。加热让人想吃凉东西,但吃凉太多,往往会使五脏六腑为寒湿伤及,发生脾胃虚寒、等不适病症。因此,降水季节饮食搭配要以中等为准则,不要吃生冷食物的东西,也不能吃热门的东西。冷食、朝天椒全是理应慎食的,特别是在需要注意的是要少喝点酒,尤其是纯粮酒。
3、多吃些温性的食物
【春分时节的养生食材及风俗习惯】降水季节应少食牛肉、羊肉等湿热之品。降水季节合适便是健脾养胃,因此注意饮食可以多吃温性的食物进而对肠胃开展调补。可以选用玄参、高丽参、决明子茶、贡菊等为要养生药膳的调理品。