永登羊肉筏子的做法 _永登羊肉筏子的做法

原材料：羊肉，250克玉米粒，100克面团，500克调味料盐，3克味精，3克糖，2克麻油，3克胡椒粉，少许生粉。
做法：
1、羊肉洗净，切成碎末。
2、加入玉米粒拌匀，再加入所有调味料。
3、拌匀成馅。
4、取一饺子皮，内放20克的馅。
5、将面皮对折。
6、封口处捏紧，再将面皮边缘捏成螺旋形即可。
永登羊肉筏子怎么做羊肉筏子做法步骤：
主要食材：羊排
做法步骤：
1.把所有材料准备好。
2.大葱洗干净，斜切长片。
3.洋葱洗干净，切成小粒。
4.羊排洗净，切成小块。
5.羊排放入冷水锅，加入漫过羊排的清水、花椒和小许洋葱粒。
6.大火煮开，撇去浮沫，改成中小火，炖40分钟左右。
7.捞出备用。
8.花椒、孜然用清水泡洗一下，取出沥干水备用。
9.热锅下油，油热后加入葱片和洋葱粒，爆香。
10.加入羊排，中小火煎至双面有点焦焦的感觉。
11.加入孜然，倒入料酒，煸炒至闻到孜然的香味。
12.加入小许砂糖、生抽和老抽，翻炒均匀后加入小许清水或羊汤，盖上锅盖焖15分钟左右。
羊排营养价值：
羊排比猪排的肉质要细嫩，而且比猪排和牛排的脂肪、胆固醇含量都要少。羊排入脾经，可补虚损，对于腹部冷痛、体虚畏寒、产后气血两虚以及一切虚寒病症均有很大裨益。在坐月子期间适当食用羊排有利于益气补虚，加速身体复原。
羊排由羊骨和羊肉组成，其中羊骨富含磷酸钙、碳酸钙、骨胶原等成分，食用羊排有强筋健骨的功效，产后虚劳腰膝无力、筋骨疼痛者的女性可适量食用羊排。
羊排中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、铁、镁、维生素B1、维生素B2、烟酸、胆甾醇、磷酸镁、骨胶原、骨类黏蛋白、弹性硬蛋白、磷脂、糖原等营养成分。羊排味甘、性热，入脾、胃、肾、心经，有温补脾胃、肝肾、补血的功效。
永登羊肉筏子的做法材料
原材料羊肉………250克玉米………100克面团………500克调味料盐…………3克味精………3克糖…………2克麻油………3克胡椒粉……少许生粉………少许
做法
1、羊肉洗净，切成碎末；
2、加入玉米粒拌匀，再加入所有调味料；
3、拌匀成馅；
4、取一饺子皮，内放20克的馅；
5、将面皮对折；
6、封口处捏紧，再将面皮边缘捏成螺旋形即可。
特别提示
先用盐和生粉拌羊肉，会更鲜嫩。
土族美食土族有哪些特色美食土族特色美食：酥油炒面、油炸馍、手抓大肉、手抓羊肉、沓呼日、海流、哈力海、烧麦等。
【永登羊肉筏子的做法】1、烧麦是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。它与包子的主要区别除了使用未发酵面制皮外，还在于顶部不封口，作石榴状。
2、手抓羊肉，源远流长，是生活在我国西北的蒙古、土、藏、回、哈萨克、维吾尔等民族喜爱的传统食物，吃法有三种，即热吃、冷吃、煎吃。
3、油炸馍，酷似八角形的小帽子，不止外观优美，更是香甜可口的油炸极品，须注意一点就是，本土油炸馍必须用本土的土榨花生油方可炸出它的原汁原味。
4、哈力海是土族特色小吃，是土族人民比较讲究的食品之一。每当节日、婚礼或家里来了客人用它来接待。
，5、酥油炒面就是加入酥油炒面的茶点。竞凡先生在《历代汉番茶马互市考》一文中说： “番人夙以游牧渔猎为主，故其食料多属肉类，必以植物性食料以资调解。
参考资料来源：百度百科-土族食俗