油炸鳗鱼干怎么做好吃 _炸鳗鱼干怎么做好吃法

油炸鳗鱼干的做法是：
1、把鳗鱼条放入蒜泥，鸡精，味精，料酒，胡椒粉，生抽，腌制10分钟以上备用；
2、取水适量放入面粉，或油炸粉调成糊放适量鸡精味精，放入鸡蛋；
3、锅里放植物油烧至160摄氏度；
4、鳗鱼外表裹上调制好的面糊，将鳗鱼一个一个放入；
5、炸成金黄色，捞出控油，装盘即可。
油炸鳗鱼干怎么做好吃食材明细
鳗鱼干150G
芹菜按照个人喜好
油若干
原味口味
爆工艺
十分钟耗时
简单难度
油炸鳗鱼干的做法步骤
1
鳗鱼干切细段，热锅热油，有点冒烟放入准备好的大蒜，再加入鳗鱼干转小火，微炸，可酥脆，出锅就变成脆炸鳗鱼干，若加入芹菜可变成芹菜炒鳗鱼干。很美味的一道下饭配菜。
炸鳗鱼干怎么做好吃法食材
主料
鳗鱼
500g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
番茄酱
适量
步骤
1.把鱼肉片下来，用盐腌一下
2.把鱼两面沾上干面粉
3.油锅中炸成两面金黄
4.加点黑胡椒粉调味
【油炸鳗鱼干怎么做好吃】5.挤上番茄酱，就可以吃了