油炸面食叫作糖枣怎么做 _糖枣普通话怎么说

山西甜点糖枣做：
原料:
面粉38、5千克、白糖22、5千克、糖饧27、5千克、香油21千克、碱面200克、桂花0.5千克。
和面材料:
面粉37千克、糖饧20千克、香油5千克、碱面200克。
制作：
1、将面粉围成圆形池，把糖饧、香油、碱用开水冲开，加入拌匀，用走棰擀成1、3厘米厚的薄片，再用刀拉成1、3厘米宽的条。然后切成1、3厘米方圆的小块，入香油锅中火炸成黄红色即可。
2、另将白糖、糖饧、桂花少加水水锅熬成糖汁，然后把炸好的圆球滚入，倒在案上与过筛的白糖拌匀，上面发白即成。
面食糖枣怎么做啊啊啊原料：
玉米
面200克、小麦面粉350克、泡打粉5克、干酵母5克、清水350ml、红小豆100克、蜜枣适量、青红丝各适量。
调料：
白糖50克。
做法：先把玉米面用摄氏70-80度的热水和匀稍晾备用。面粉里放入干酵母、泡打粉和白糖拌匀备用。把红小豆洗净放入高压锅，加入适量清水用煮饭挡高压煮15分钟。红小豆煮的不要太烂，保持颗粒完整只要没有硬心就可以，煮好后捞出过冷水冷却，而小豆汤可以作为饮料饮用切不可倒掉。把煮好过凉的红小豆放入和好的玉米面里，然后加入面粉用手抓匀，呈松散状就可以。最后用清水和面，和面时用面铲不断的搅拌使之均匀，面要和的软一些不要呈团状，但也不可太稀，面和好后在面盆上悬空蒙上湿毛巾进行发酵。面发酵膨胀至一倍半大就可以，然后在笼屉中铺好湿的纱布，把发酵好的面倒入笼屉中，在上面铺上适量蜜枣均匀的撒上青丝红丝。在面上铺好蜜枣后把屉布的四角兜起，这样便于在蒸的过程中透气，然后盖好锅盖用旺火蒸40分钟，蒸好后打开锅盖稍晾。把蒸好的发糕晾到感觉不烫手时把它移放到竹制盖帘上，顺便取下屉布，发糕晾凉后便可用刀切成合适大小的块食用。
糖枣普通话怎么说糖枣普通话就是叫糖枣，拼音为“táng zǎo” 。
一、糖枣是山西的一种甜点，又名浮油蛋，该食品特点香酥、松脆，历史悠久。糖枣的原料是糯米粉和红糖，经过加工和油炸，外边在包裹上白砂糖而做成。
二、陆家浜糖枣，形似“红枣”、“枇耙”，色棕褐，内呈蛋黄，表层拌球棉白糖，又似“蚕茧。糯米糖枣制作工艺精湛、考究、细腻，必须掌握“五关“曾是慈禧太后亲点的糕点贡品。
【油炸面食叫作糖枣怎么做】三、糯米糖枣制作工艺精湛、考究、细腻，必须掌握“五关”：糯米浸泡关、酸米臼碾关，手粉配料关、发酵制枣关、油炸拌糖关。尝到陆家浜糖枣的美食家们有着很高的评价，认为色香味齐全，有着香甜松脆，脆而不碎，甜而不腻的特点和味美爽口，食而不厌的感觉。属酥糖糕点，是陆家浜陈万兴糕食茶果店土特产佳品中的“黄中王”，风靡四时，名扬江南水乡，传承至今五百多年，曾是慈禧太后亲点的糕点贡品。
四、糖枣的制作方法：将面粉围成圆形池，把糖饧、香油、碱用开水冲开，加入拌匀，用走棰擀成1.3厘米厚的薄片，再用刀拉成1.3厘米宽的条。然后切成1.3厘米方圆的小块，入香油锅中火炸成黄红色即可。另将白糖、糖饧、桂花少加水水锅熬成糖汁，然后把炸好的圆球滚入，倒在案上与过筛的白糖拌匀，上面发白即成。
跟蜜三刀很像的糖枣叫啥软麻枣。软麻枣的形状是长条形，原材料是红白球、油果、黑白交均糖、芝麻脚骨糖。
1、和面：糯米粉、粳米粉、白糖放入容器中，笼用旺火蒸约25分钟，取出晾凉成面团，去皮芝麻100克、莲茸馅’加清水200克，拌匀上笼，用旺火蒸25分钟，取出晾成面团。
2、成形：面团搓条揪成40个剂子，压扁包入莲茸馅收15向下，搓成椭圆形捏成枣形，枣形刷上糖水沾一层芝麻成软枣生坯。
3、熟制：锅上火加花生油烧六成热，下软枣生坯，翻搅上色即可。
你有哪些难以忘怀的家乡土味年货？我的家乡处于中部偏西的内陆地区，我们这里以面食为主，所以物质不是特别丰富的年代，人们的年货也是以面食做成的各类点心零食为主。
记得我小时候每年到了腊月之后家家户户都会选上一天定为“炸糕”的日子，这一天是年前最隆重的一天，要做的可不光是炸年糕，还有炸油饼、炸麻花、炸江米条等等。
后来随着时代的变迁，物质越来越丰富，想吃什么平常日子里都可以买到，这个美好的传统渐渐被摒弃了。可是，我依然记得自己十几岁之前过年时的快乐，最怀念的也是那时的炸麻花、江米条、油布袋、糖枣等等。