蒸萝卜丸子怎么做 _蒸萝卜丸子怎么做好吃又简单

主料：白萝卜。
辅料：炼乳、火腿、香油、淀粉、盐、味精。
步骤：
1、火腿煮熟后切碎；
2、萝卜切块，再削成球状，将其全部削完；
3、使用淀粉加适量味精兑成芡汁；
4、将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟，用漏勺起出后用凉水浸凉；
5、放入碗中，加入汤或水，上蒸锅蒸20分钟以上；
6、起出后将碗中的汤倒入炒锅中；
7、将炼乳放入汤中，煮沸后倒入萝卜丸子，勾芡后淋上香油倒入火腿，铲匀；
8、铲匀后装盘，撒上火腿肉末即成。
正宗清蒸萝卜丸子正宗清蒸萝卜丸子的做法如下：
用料：青萝卜适量、胡罗卜适量、土豆适量、土豆淀粉适量、蒜末，花椒，大料，盐，鸡精，蚝油，麻油，芝麻，食用油，酱油，适量。
步骤：
1、将萝卜土豆洗净削皮，然后擦成丝。
2、锅烧开水，将萝卜丝，土豆丝分别倒入，焯水，然后头凉，控干水分，拦几刀。
3、放盆里拌均，然后加土豆淀粉，搅拌均匀。
4、能用手攥成团即可。
5、水烧开，上锅蒸，八分钟即可。
6、晶莹剔透的萝卜丸子就蒸好了。
7、锅烧热加油，放入花椒大料，炸香后放入蒜末，炸至金黄蒜香味溢出即可，加入芝麻，蚝油，酱油，盐，鸡精，麻油，辣椒油，拌均即可。
8、鲜香可口的灵魂蘸料制作完成。
蒸萝卜丸子怎么做好吃又简单如下：
食材：萝卜1000g、鸡蛋2个、盐10g、五香粉30g、面粉500g、油500g 。
方法：
1、萝卜丝焯水切碎
锅中烧水放入萝卜丝，焯水20秒钟捞出来，冷凉之后挤干萝卜丝的水分，挤干水分之后切成碎末装入盆中备用。
2、放入配料搅拌均匀
加入两个鸡蛋、加入盐调味、加入五香粉，再分几次少量的加入面粉搅拌均匀，加入少量的食用油搅拌均匀。
3、烧宽油炸萝卜丸子
锅中加入大量的油，油热之后转中小火，用手挤出丸子放入锅中炸，丸子炸到飘起来后转大火炸，炸至金黄之后捞出来控油即可。
清蒸萝卜丸子怎么做好吃又简单清蒸萝卜丸子是较受欢迎的家常菜，做法也不复杂，下面介绍一下其中的一个做法。
用料：白萝卜、鸡蛋、猪肉馅、白胡椒粉、淀粉、盐、葱、姜、生抽、花生油。
一、白萝卜洗净，去皮，打成丝，粗略的剁一剁，挤干水。
二、猪肉馅加入葱花、姜末、少许生抽和白胡椒粉拌匀，腌制一会。
三、腌制好的猪肉馅加入萝卜丝，再加一个鸡蛋、适量淀粉及盐拌匀。
四、团成丸子后放入盘子或蒸笼中，上蒸锅，水开蒸10分钟即可。
萝卜丸子的蒸法材料白萝卜薯粉花生米盐
做法
1. 白萝卜洗净，刨成丝，加适量盐腌制10分钟，用手把水分挤干。
2. 加薯粉，白萝卜和薯粉量1:1.搅拌均匀
3. 取一勺子白萝卜加入2颗花生米，搓成丸子形状。
4. 上锅蒸15分钟。
肉糜200克
白萝卜100克葱50克料酒适量老抽适量蚝油适量盐适量做法
1、把白萝卜制成碎末，并把水挤压出来，备用。
2、把肉糜跟制作好的白萝卜碎末搅拌在一起，放入老抽，料酒，耗油，适量的盐，搅拌均匀。养5分钟~
3、把做好的肉糜制作成肉丸，然后过油，炸制表面变色取出滤油，备用。
4、把炸制好的丸子均匀的放到笼屉上，上蒸锅，蒸制10分钟。
5、10分钟后出锅，装盘，大功告成，祝大家胃口大开。
1.猪肉糜用料酒，盐，姜末，生抽搅拌入味。
2.取萝卜洗净，切成丝，放少许盐腌2个小时以上（萝卜是带有苦涩味的蔬菜，切好后要用少量盐腌一下，滤去汁后再烹调，便可减少苦涩味。同时，萝卜水分足，腌一下可以出些水，这样做的萝卜丸会紧实一些，不会散、塌。）