无糖饮品|无糖饮料喝多了或致糖尿病？你印象中的无糖饮料，其实有糖分 https://p.ssl.img.360kuhttps://p.ssl

文章插图

自从无糖饮料的出现，饮料界也开始了“卷”了。
尤其是近年来，无糖饮料更是火得一塌糊涂，尤其是减肥人士、健身人士，“不含糖、不发胖”的功能成为他们首选的标准。
的确，比起其他碳酸饮料、果汁饮料，无糖饮料明明白白标着“0”糖的包装，的确让人在畅饮的同时，也能少许心安。
然而，无糖饮料真的无糖吗，糖尿病患者可以喝吗？

文章插图

无糖，并不代表真的没有任何糖分
市面上的无糖饮料主要分为两大类，第一种是含糖量极少的类型：
就我国食品安全规定来看，平均每百毫升含糖量低于0.5g的饮料，可以被称为低糖或无糖饮品。但大家需要明确认识到一点，这种包装上即便是写着无糖饮料，它其实也是含糖的。
而另一种真正意义上的无糖饮品：
喝起来的口感比较甜，但是配料表中并没有白砂糖、红糖或蔗糖等糖分，能量一栏上也写着0卡。
这种饮料之所以会有甜味，其实是添加了甜味剂，也就是临床所说的“代糖”。代糖的甜度极高，比如阿斯巴甜的甜度，能达到蔗糖的200倍以上。
饮料中添加极少的甜味剂，就会让人觉得非常甜。

文章插图

对于糖尿病患者，喝无糖饮料需要注意一点
比起第一种所谓的低糖饮料、真正含糖饮料来说，糖尿病患者的确是可以适量(注意，仅仅只是适量)饮用甜味剂饮品。
因为经过人工合成的甜味剂，并不是依赖胰岛素代谢的，它对血糖的影响极低。但长期摄入代糖对身体有无负面影响，目前为止还没有明确的定论。
所以，偶尔喝喝解解馋，还是可以的。

文章插图

长期摄入过多甜味剂，可能会让你食欲增加
长期食用或饮用含糖的食物、饮品，导致自己味蕾感受甜味的能力变得越来越差、逐渐钝化，让原本的甜味变得寡淡。
当你不再进食含糖的食物之后，对其他的甜味敏感度就会降到最低点，得不到味蕾的满足，反而会让你摄入更多的糖分。
这就好比，你本来只是想喝点无糖饮料来减少热量摄入，但甜味剂却让你勾起对食物的欲望，会让你更偏向于进食高热量、高糖分的饮食。

文章插图

甜味剂固然可以能够让你解馋的同时，还能减少热量，的确是一个伟大的发明。但任何的甜味剂，在批准使用前都需要经过严格的安全评估。
按照目前现有批准的甜味剂，安赛蜜、阿斯巴甜、纽甜等都是被证实安全。
【 无糖饮品|无糖饮料喝多了或致糖尿病？你印象中的无糖饮料，其实有糖分】就比如无糖可乐最常用的阿斯巴甜，食品添加剂专家委员会（JECFA）和欧洲食品安全局（EFSA）先后对进行了安全剂量的评估，最终认定安全摄入量为每公斤体重40mg。
也就是说，若你体重在60公斤左右，每日吃2.4克以下，根本不会影响健康。

文章插图

2.4克，似乎也不少啊？
但事实上，按照我国目前对碳酸饮料中阿斯巴甜的标准要求，最大含量不超过0.6克/千克，这也就意味着：你至少需要喝8瓶以上500ml含有甜味剂的碳酸饮料才能达到2.4克。
当然，甜味剂也并非人人都适合，对于“苯丙酮尿症”而言是不能食用阿斯巴甜。所以含有阿斯巴甜的食物都需要标注相关的警告标志，提醒患者不要食用。
所以，人总是在克制和放肆中不断纠结，不断寻求平衡，但还是那句话---
甜味剂固然是不错的选择，但前提是适量就好。

文章插图

参考文献：
【1】JECFA.粮农组织/世卫组织食品添加剂联合专家委员会（EFSA）对阿斯巴甜的安全性进行的评估总结.
【2】Swithers，S.E.（2013）.人工甜味剂产生了诱导代谢紊乱的反直觉效应[J]。《内分泌与代谢趋势》，24（9），431-441.