烹饪|分享几道煲仔饭做法,美味又健康,简直就是下饭神器~
大家好 , 我是小食坊~今天给大家分享几道家常菜 , 做法简单 , 营养又健康 , 老少皆宜 , 味道特别鲜美 , 汤汁拌饭超好吃 , 简单省事 , 大家也赶快做起来吧~
一、黄焖鸡粉丝煲
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鸡肉-300g
土豆-1个
胡萝卜-1根
香菇-5个
洋葱-1小块
红薯粉-1小把
黄豆酱-2勺
生抽-2勺
八角-2颗
青椒-1个
白糖-1小勺
葱姜蒜-适量
盐-少许
做法:
1.鸡肉清洗干净 , 切小块 , 锅中放油 , 倒入鸡肉 , 煎至表面金黄 , 捞出沥干 。
2.土豆去皮洗净切滚刀块 , 胡萝卜、洋葱切小块 , 香菇切片 , 姜切片 , 姜蒜切末 。
3.锅中放油 , 倒入洋葱、姜片、八角、蒜末 , 炒出香味 。
4.然后倒入土豆、胡萝卜和香菇 , 炒至表面微焦 。
5.再加入黄豆酱、生抽、白糖、盐和适量清水 , 大火烧开 。
【烹饪|分享几道煲仔饭做法,美味又健康,简直就是下饭神器~】6.加入红薯粉和青椒 , 再煮5分钟左右 。
7.最近大火收汁 , 撒上少许葱花即可 。
二、虾仁豆腐煲
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虾仁-10只
豆腐-1块
金针菇-150g
小米椒-2个
生抽-2勺
老抽-1勺
料酒-1勺
白糖-1小勺
玉米淀粉-适量
香葱-2根
盐-少许
做法:
1.先将虾仁处理干净 , 加入料酒和少许盐 , 腌制半个小时以上 。
2.豆腐切成1厘米的厚块 , 金针菇切掉根部 , 洗净备用 , 小米椒切小段 , 葱切末 。
3.调酱汁:生抽、老抽、白糖、少许盐和2大勺清水 , 调成酱汁 。
4.豆腐表面上裹上一层玉米淀粉 。
5.锅中放油 , 放入豆腐块 , 煎至表面金黄 , 捞出沥干 。
6.砂锅刷油 , 先放入金针菇 , 再放入豆腐块 , 最后放入虾仁 。
7.然后加入提前调好的酱汁 , 盖上盖子 , 大火烧开 , 转中小火焖10分钟左右 。
8.最后加入小米椒和葱花即可 。
三、红烧排骨煲
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排骨-500g
生抽-2勺
酱油-1勺
料酒-1勺
蚝油-1勺
桂皮-1小块
八角-2颗
葱姜蒜-适量
白糖-1小勺
熟白芝麻-少许
盐-少许
做法:
1.排骨清洗干净备用 。
2.姜切片 , 蒜切末 , 葱切小段 。
3.锅中放油 , 倒入八角、桂皮、姜片和蒜末 , 炒出香味 。
4.倒入排骨 , 炒至两面金黄 。
5.然后加入生抽、酱油、料酒、蚝油、白糖、少许盐和适量清水 。
6.大火烧开 , 转中小火煮40分钟 。
7.最后大火收汁 , 撒上白芝麻和葱花即可 。
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#9月吃什么##生抽#白糖#香菇收藏
虾仁-10只
豆腐-1块
金针菇-150g
小米椒-2个
生抽-2勺
老抽-1勺
料酒-1勺
白糖-1小勺
玉米淀粉-适量
香葱-2根
盐-少许
做法:
1.先将虾仁处理干净 , 加入料酒和少许盐 , 腌制半个小时以上 。
2.豆腐切成1厘米的厚块 , 金针菇切掉根部 , 洗净备用 , 小米椒切小段 , 葱切末 。分页标题
3.调酱汁:生抽、老抽、白糖、少许盐和2大勺清水 , 调成酱汁 。
4.豆腐表面上裹上一层玉米淀粉 。
5.锅中放油 , 放入豆腐块 , 煎至表面金黄 , 捞出沥干 。
6.砂锅刷油 , 先放入金针菇 , 再放入豆腐块 , 最后放入虾仁 。
7.然后加入提前调好的酱汁 , 盖上盖子 , 大火烧开 , 转中小火焖10分钟左右 。
8.最后加入小米椒和葱花即可 。
三、红烧排骨煲
排骨-500g
生抽-2勺
酱油-1勺
料酒-1勺
蚝油-1勺
桂皮-1小块
八角-2颗
葱姜蒜-适量
白糖-1小勺
熟白芝麻-少许
盐-少许
做法:
1.排骨清洗干净备用 。
2.姜切片 , 蒜切末 , 葱切小段 。
3.锅中放油 , 倒入八角、桂皮、姜片和蒜末 , 炒出香味 。
4.倒入排骨 , 炒至两面金黄 。
5.然后加入生抽、酱油、料酒、蚝油、白糖、少许盐和适量清水 。
6.大火烧开 , 转中小火煮40分钟 。
7.最后大火收汁 , 撒上白芝麻和葱花即可 。
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