烹饪|青椒肉丝新吃法，果然很好吃，太下饭了，没吃饱咋办烹饪

一米一粟当思来之不易，爱粮节粮须知人人有责嘉睿食府：青椒肉丝

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主料：青椒猪肉
配料：大葱生姜大蒜小米椒
【烹饪|青椒肉丝新吃法，果然很好吃，太下饭了，没吃饱咋办】调料：食用油料酒、生抽、老抽、食用盐、蚝油、淀粉、鸡蛋
做法：
1、先将采购回来的食材青椒、大葱、大蒜、生姜、小米辣用淡盐水浸泡清洗干净了，青椒、小米辣切丝，大葱、生姜、大蒜切末、生姜再切点粗丝，放盘中备用
2、猪肉精瘦肉用淡盐水浸泡之后，切丝，然后放入碗中，加入料酒、生姜丝、加一点鸡蛋液、再来点淀粉可以让肉丝炒出来更嫩，拌好了放一边腌制十分钟
3、起锅点火，锅中加入适量的油，油温7成热，将肉丝倒入锅中，煎炒一下，然后加入葱姜蒜末爆香，翻炒，然后加入适量的蚝油、生抽、老抽，食用盐翻炒均匀，肉快熟了，加入小米辣，青椒丝翻炒，炒出辣香味之后就可以出锅了
4、准备盘，倒入炒好的青椒肉丝，再配上一碗白米饭完美，喜欢的宝宝可以尝试一下，味道不错

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小贴士：
1、食材一定要用淡盐水浸泡清洗
4、注意配料及调料的用量，适中即可，避免浪费
温馨提示：
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