烹饪|一道酸甜可口，老外超级爱吃的家常菜做法分享给大家烹饪

说到四川我们一定都可以想到火锅，但是如果说到四川的家常菜，想必各位朋友对于鱼香肉丝这道菜都有所耳闻吧！鱼香肉丝是我们中国川菜当中的一道小招牌，以它酸甜的口感和鲜明的菜色得到各个地区人们的喜爱，但是说真的，鱼香肉丝里面的肉丝总是会比平时我们吃的肉丝要香上那么一些，其实这完全是归功于鱼香肉丝里面的料汁，有了里面的酱汁，我都可以吃上两碗大米饭。
但是就是这样的一道看起来很简单的家常菜，要想把它做好做完美却不是一件横很容易的事情，今天沐沐就想要来跟大家分享一下关于这道菜的具体做法，花花绿绿的鱼香肉丝很适合秋天吃呀！
【烹饪|一道酸甜可口，老外超级爱吃的家常菜做法分享给大家】

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首先我们需要准备的食材有：猪肉，生姜，木耳，大蒜，生抽，食用盐，胡萝卜，竹笋，蚝油，少许的干辣椒，白砂糖。如果喜欢吃土豆的朋友们还可以准备一个小土豆，这里我给它省略掉了

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具体制作步骤：

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1:第一步我们来清洗猪肉，准备一块已经清洗好的猪肉，将其切成肉丝，然后事先准备的竹笋和木耳也都切成丝状，大蒜剁成蒜泥，小葱切成葱花，这些基本菜的先前准备要给它做好，
2:接着我们来起锅烧油，油七成热时加入准备好的猪肉丝，再添一点我们家中的豆瓣酱，炒出香味即可盛出。

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3:然后我们将蒜泥和生姜片混着少许干辣椒放入锅中用铲子均匀翻炒，依次加入木耳和竹笋小火炒至断生，木耳和竹笋炒好之后我们把猪肉丝也给它放进去，用蚕铲子不停的均匀翻炒使肉丝均匀吸收酱汁。

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4:等到我们的肉丝也炒的差不多的时候就可以盛出锅啦！
这样子我们一道酸甜咸香可口的鱼香肉丝基本上就算是完成了当然我们还可以最后在表面撒上一点葱花作为装饰。

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好啦，那今天的分享就暂时到这里了，喜欢吃什么可以在评论区给沐沐留言，我们明天再见呀！
我是叶沐沐，来到世界多年，依然保持热爱! 美食是治愈很多不开心的良药，让我们在快乐的美食世界中遨游吧！
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