烹饪|美食精选：鱼香素三鲜，糖醋排骨，蒜蓉南瓜，肉丁香菇的做法 |

吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。
不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。
三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！

本文插图
鱼香素三鲜
材料：黑木耳，腐竹，干黄花菜，盐，酱油，豆瓣酱，糖
做法：
1.黑木耳、腐竹提前4小时用凉水泡开备用，金针菜从中间打一个结，提前2小时用凉水浸泡备用。
2.锅中座油，先入适量豆瓣酱、姜末、蒜末炒香。
3.接着将所有三种原料一起倒入炒制，然后加入酱油、白糖调下基础味道。
4.烧制过程中要加适量水调剂一下莱的汤汁。
5.加水后盖上锅盖焖一会儿，等汤汁收得差不多了，最后开锅再倒入葱粒稍煮一小会，然后加入盐和鸡精做最后的调味。即可出锅
糖醋排骨

本文插图
用料：
猪小排500g；姜；小葱；白芝麻少许；色拉油适量；料酒1汤勺；生抽3汤勺；醋3汤勺；白糖4汤勺
做法：
1、小排泡在水里反复搓洗，去除血水后洗净，晾干水份备用。生抽3汤勺，醋3汤勺，白糖4汤勺放小碗中调成料汁。炒锅中倒少许油，放姜片，葱段炒香。
2、放入排骨，煎至二面都金黄微焦。沿锅边淋一勺料酒，翻炒均匀香味飘出后，将调好的料汁加入。煮开翻炒均匀。
3、加入没过排骨的开水，大火烧开。转中小火炖至汤汁减少，排骨软烂，开大火收汁，出锅前撒白芝麻香葱碎装饰即可。
蒜蓉南瓜

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配料：南瓜400g、蒜末15克、盐8克、水60克、色拉油15克、葱花3克
做法：
1.南瓜去皮，切成小方块，半个蒜头的蒜瓣儿拍碎，去皮，切末
2.锅里烧热油，小火将蒜末炒香
3.锅内倒入南瓜翻炒，至断生就下盐
4.盐分炒匀后，加入清水适量焖一会儿至南瓜软烂，装盘的时候撒上葱花即可

本文插图
肉丁香菇
材料：八个新鲜的荔枝；肉泡沫100g；大蒜一瓣；一小葱；一勺盐；一勺白糖；一汤匙的红薯粉；一勺淀粉；三勺酱油；一勺醋；一勺黄酒；一勺牡蛎O 。半碗清水；
实践：
1、准备材料。肉末，切成片，切碎的大蒜，切碎的洋葱切成葱花。
2、加入肉末、少许盐、酱油、料酒、醋、甘薯粉。
3、调味酱，余下的调味料：盐、糖、酱油、料酒、醋、蚝油、水混合配制好。
4、将油放入锅中，加入蒜泥炒至香。
5、肉色变色后，加入两片酱油炒。
6、把油放在平底锅里，加入莴苣，炒到剩下的酱油烧开。
7、酱汁浓稠，不剩，倒进肉末炒。不要在酱汁中放太多的酱汁，少吃米饭，吃超级口味。
8、最后，放在盘子上，撒上葱花。
每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。 #酱油#南瓜#白糖收藏分页标题
糖醋排骨
用料：
猪小排500g；姜；小葱；白芝麻少许；色拉油适量；料酒1汤勺；生抽3汤勺；醋3汤勺；白糖4汤勺
做法：
1、小排泡在水里反复搓洗，去除血水后洗净，晾干水份备用。生抽3汤勺，醋3汤勺，白糖4汤勺放小碗中调成料汁。炒锅中倒少许油，放姜片，葱段炒香。
2、放入排骨，煎至二面都金黄微焦。沿锅边淋一勺料酒，翻炒均匀香味飘出后，将调好的料汁加入。煮开翻炒均匀。
3、加入没过排骨的开水，大火烧开。转中小火炖至汤汁减少，排骨软烂，开大火收汁，出锅前撒白芝麻香葱碎装饰即可。
蒜蓉南瓜
配料：南瓜400g、蒜末15克、盐8克、水60克、色拉油15克、葱花3克
做法：
1.南瓜去皮，切成小方块，半个蒜头的蒜瓣儿拍碎，去皮，切末
2.锅里烧热油，小火将蒜末炒香
3.锅内倒入南瓜翻炒，至断生就下盐
4.盐分炒匀后，加入清水适量焖一会儿至南瓜软烂，装盘的时候撒上葱花即可
肉丁香菇
材料：八个新鲜的荔枝；肉泡沫100g；大蒜一瓣；一小葱；一勺盐；一勺白糖；一汤匙的红薯粉；一勺淀粉；三勺酱油；一勺醋；一勺黄酒；一勺牡蛎O 。半碗清水；
实践：
1、准备材料。肉末，切成片，切碎的大蒜，切碎的洋葱切成葱花。
2、加入肉末、少许盐、酱油、料酒、醋、甘薯粉。
3、调味酱，余下的调味料：盐、糖、酱油、料酒、醋、蚝油、水混合配制好。
4、将油放入锅中，加入蒜泥炒至香。
5、肉色变色后，加入两片酱油炒。
6、把油放在平底锅里，加入莴苣，炒到剩下的酱油烧开。
7、酱汁浓稠，不剩，倒进肉末炒。不要在酱汁中放太多的酱汁，少吃米饭，吃超级口味。
8、最后，放在盘子上，撒上葱花。
【烹饪|美食精选：鱼香素三鲜，糖醋排骨，蒜蓉南瓜，肉丁香菇的做法】每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。