烹饪|鸡腿的一百种吃法——蜜汁大鸡腿 |

近两天猪肉又涨钱了，不光是猪肉，就连蔬菜价格也是蹭蹭蹭的涨价，相对比吃肉还是鸡肉要便宜一些，我们这边鸡腿6元/斤，买了30块钱的，七八个大鸡腿，够好好吃两顿的了。很超值的呢！！@头条美食 #8月吃什么# #吃在沧州#

本文插图

本文插图
材料准备：
??大鸡腿：4个 ??老抽：2勺
??料酒：2勺 ??蜂蜜：1勺
??白糖：1勺 ??生抽：2勺
??姜：适量 ??盐：适量
??胡椒粉：适量 ??啤酒：半瓶

本文插图
开始操作：
??鸡腿用清水洗净，把残留的鸡毛拔干净

本文插图
??大鸡腿上改刀，多划几刀容易入味，放盆中备用

本文插图
??盆中加入生抽、老抽、白糖、蜂蜜、料酒、胡椒粉、盐腌制一小时左右。
??底锅淋入少许油，放入姜丝煸香

本文插图
??鸡腿带皮一面朝下煎至金黄，然后翻另一面煎。

本文插图
??四个鸡腿两面都煎好后，在锅中倒入腌制的料汁，再加上半瓶啤酒，一碗开水大火烧开

本文插图
【烹饪|鸡腿的一百种吃法——蜜汁大鸡腿】??加盖大火烧开转中小火炖煮20分钟，两面翻动再大火收汁。

本文插图
??装盘啦，再洒些许白芝麻和香菜碎做点缀

本文插图

本文插图
??淋入锅中剩余的酱汁开吃咯！
大家好，我是食间探长，对于喜欢探寻美食，爱好研究美食的我来说，致力于吃货事业是非常幸福的一件事。有同样爱好的朋友可以评论加关注哦，让我们一起创造品尝不同的味道吧！！