烹饪|家常盘丝饼的做法，开水一烫，外焦里软又香酥，出锅孩子们抢着吃烹饪

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《家常盘丝饼》

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加入300克面粉， 2克精盐，增加筋性。

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面粉中间分开，倒入80克开水，水温八十度。

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倒入100克凉水，搅拌成絮状。

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揉成偏软的面团，不需要醒面。

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案板撒上面粉，揉成长条状，切成小剂子。

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面团向内揉搓，揉成小团子，摆放均匀。

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面团放入盘子，加入10克植物油。

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面团裹上植物油，盖上保鲜膜，松弛40分钟。

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四十分钟以后，去除保鲜膜。

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案板抹少许油，放入小面团，轻轻按压一下。

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面团先按压一下，擀成一张薄薄的大饼。

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【烹饪|家常盘丝饼的做法，开水一烫，外焦里软又香酥，出锅孩子们抢着吃】撒上一点点精盐，不要撒太多，撒上五香粉。

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面饼用刀划开，成油饼状，不要面饼提起。

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两手轻轻推平，成一条直线状。

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面饼成拉面状，两边拉伸，成长条状。

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面饼两边卷起，卷成花卷状，上下叠起，轻轻按压。

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金丝小烧饼，摆放均匀备用。

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锅底刷凉油，放入金丝烧饼，表面刷少许油。

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撒上少许芝麻，小火烙两分钟。

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烙两分钟翻一次面，烙至两面金黄，装盘出锅。

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好吃又简单的《家常盘丝饼》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！

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