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香辣鱼块
准备食材
鱼块、红椒、葱、蒜末、面粉
鸡蛋、蚝油、番茄酱、生粉、料酒
具体步骤
鱼肉可以选择草鱼、鲢鱼、鳙鱼等


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鱼肉切块
放料酒、酱油、食盐、生粉腌制


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打入一个鸡蛋
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加两勺面粉搅拌均匀
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放入油锅中小火炸
炸制鱼块呈金黄色
捞出备用


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另起锅 ， 爆香蒜末
将红椒炒至断生


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倒入鱼块一起翻炒


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番茄酱中加入生粉、清水勾芡
倒入鱼块


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翻炒均匀 ， 加入蚝油调味


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最后加入葱末炒均匀即可
【烹饪|香辣鱼块入口浓香，绝对好味道，越吃越过瘾！】

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