特色美食|皮皮虾我们走！特色美食

多年前网络上流行的一张表情包不知你们是否还记得？
有一张骑着红色大虾大喊 “皮皮虾我们走”的图曾经疯狂的在我微博和朋友圈刷屏，一度勾起了我对皮皮虾的执念， “为什么要骑着皮皮虾？” “骑着皮皮虾去哪？” “为什么不吃掉它？” 。

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这张表情包让我想起了一种特别好吃的海鲜，虾虎，今天咱们就认真的来了解一下这个可爱的小生物！

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皮皮虾在青岛也称作虾虎，学名是口虾蛄，广东地区一般称为虾蛄，在中国的沿海地区分布非常的广泛，且居住在浅海沙底的地方，非常容易就能捕捉到。
作为最常见的一种海鲜食材，皮皮虾的味道非常的棒，肉质鲜嫩多汁，且带有一丝甜味，相较于其他海鲜来说，腥味更少，鲜味更浓。

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不过它味道虽好，但是吃起来比较麻烦，皮皮虾坚硬的外壳不但刺多还非常厚实，想要剥开吃到一根完整的皮皮虾肉很不容易，不过作为在海边长大的冷太太来说，这完全不在话下，今天就教教大家怎样“制服”皮皮虾！
【特色美食|皮皮虾我们走！】第一步：断头，首先将煮好的皮皮虾的虾头去掉，轻轻一掰即可。
第二步：去爪，能否吃到完整的皮皮虾肉，去爪是非常重要的一步，如果带着皮皮虾的小爪子剥皮的话，会黏连许多虾肉，我们要做的就是将皮皮虾的小爪子全部拔掉。
第三步：剥壳，经过了前两个步骤，我们已经将锁住皮皮虾美味肉质的最大阻碍清除了，现在只需要从一侧将虾壳打开，然后就可以剥出完整的虾肉了！

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学会了的小可爱把 “学会了”写在评论区中！！
还有，新鲜皮皮虾可以放在海尔冷柜中，全温区冷冻模式下，长久存储新鲜皮皮虾。风冷无霜，采用欧式定制风冷模块搭配立体循环风道，让存储空间和食材都不受霜层困扰，新鲜滋味跃然舌尖！