好好ci饭|蒜蓉金针菇，超下饭，懒人必学美食

集美们买了金针菇是不是都用来涮火锅了，但其实金针菇单独拿出来做一道菜也是非常的，今天给大家分享的美食教程是蒜蓉金针菇的做法，一上桌就光盘，超级下饭，而且做法简单，不到10分钟就搞定了，简直是懒人必学的快手美食，接下来我们一起看看制作过程吧～

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首先准备一捆金针菇，把老根切掉，但不要切的太多，否则就全部散开了，把金针菇撕成小块，用清水洗净

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接着锅里烧水，水开把金针菇烫熟，然后捞出来摆盘

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接着调一个蒜蓉汁，把蒜瓣拍扁，切成碎末，起锅烧油，下入蒜末，煸炒出香味以后，加入一勺味极鲜，一勺耗油，然后翻炒一会儿，在加入一勺鸡粉，翻炒均匀后加入一大勺清水，这个时候蒜蓉汁就调好了

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然后把蒜蓉均匀的铺在金针菇上

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接着把蒸鱼豉油和清水按2：1的比例调成汁，这样汤汁不会太咸，均匀的浇在金针菇上，因为金针菇是烫熟的，就不用再上锅蒸了，省下了一个步骤

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切一些青红椒圈，摆在蒜蓉上，不喜欢吃辣的可以放葱花

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锅里烧热油，烧到冒白烟，然后淋上去，把香味激发出来

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香辣爽口的蒜蓉金针菇就完成了，是不是特别简单，整个过程不到十分钟，美食就能尽情享受了，配米饭太好吃了，尤其是上面的蒜蓉，特别鲜，与金针菇搭配，别有一番风味，爱了爱了

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【好好ci饭|蒜蓉金针菇，超下饭，懒人必学美食】