吃货|21世纪了你还在吃老干妈？中国下饭酱那么多，今年都吃这3款 |

社会发展越来越快，现在人们的生活水平和生活条件也越来越好了，人在美食方面的要求也越来越高，吃饭做菜的时候追求更加美味的感觉，于是不同种类，不同品牌的酱料应运而生。

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酱是我国特有的一种调味料，随着社会的发展，人们的口味也在不断的变化，现在市面上的酱料也非常的多，种类也有很多，网友们将中国的一些"下饭菜"做了一个对比，选出了最受欢迎的3种，快一起来看一看，其中有没有你平时喜欢吃的酱和下饭菜吧。 1、无辣不欢，看"饭爷"
【吃货|21世纪了你还在吃老干妈？中国下饭酱那么多，今年都吃这3款】

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饭爷辣椒酱，挖起一勺，能看见里面有各种食材，不只有各种豆子，还有辣椒、黑豆豉、榨菜、泡椒……相比于市面上的其他酱，辣椒酱就是辣椒酱，除了辣椒啥也没有。我想吃辣椒直接一手辣椒一手馒头，比辣椒酱还便宜，吃什么辣椒酱。

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对于我来说，吃酱不止是吃辣椒，还吃起其他食材，饭爷辣椒酱里，辣椒比重很少，大部分是杏鲍菇、胡萝卜、黑木耳、牛肉，还有甜玉米！

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为什么只有一小部分辣椒还那么辣呢？饭爷辣椒酱用的辣椒是四川二荆条辣椒，嗜辣的四川辣妹子都直呼过瘾的辣椒！花椒，是《舌尖》总导演陈晓卿推荐的四川茂汶的大红袍，被称为花椒中的爱马仕。

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吃过"饭爷"辣酱的人，几乎都认为在口味上没有很明显的味精味，细看配料，除了香料外以外，都没有乱七八糟的食品添加剂。从这个角度来说， "饭爷"是相对健康的辣酱。
为什么一瓶小小的辣椒酱，这么讲究呢？这就不得不说到饭爷的创始人：林依轮。

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说到林依轮，可能90后、00后会比较陌生，但是说到《爱情鸟》：我爱的人，已经飞走了；爱我的人，她还没有来到，这只爱情鸟，已经飞走了，我的爱情鸟，她还没来到。这歌词，脑海里应该会自动播放。

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今天要给大家介绍的这款酱，就是林依轮推出的，林依轮一开始是以唱歌出名，然后在央视《天天美食》担当主持人，后来世界中餐联合会理事、优酷美食台台长、携程食美林理事、2014.2015届法国厨皇会五星金钻奖获得者，现在是饭爷创始人、研发人。
一个明星、美食家推出的下饭酱，能不讲究吗？加一些乱七八糟的添加剂，不是砸自己招牌吗？

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微博大V大胃王密子君，更是配着饭爷辣酱就一口气吃完了，整整一大盆白米饭，吃得一脸满足，连连赞叹饭爷辣酱"香"！
这个酱不仅可以就白米饭，还能做成酱夹馍、酱拌面，红彤彤，好看好吃又下饭。

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饭爷不止有辣椒酱，还有杏鲍菇酱、牛肉酱、拌面酱，品类很多，当然也有下饭菜。 2、郫县豆瓣酱
豆瓣酱多种多样，最常见的黄豆豆瓣酱，也是网友说的当之无愧的第一名，郫县豆瓣酱是生活中最常吃最常见的酱料了。不仅可以直接拌米饭，就馒头，还能作为调味品，为做的菜增添的风味。要想做出好吃的水煮肉，郫县豆瓣酱是必不可少的。

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郫县豆瓣酱辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜，是一款川菜中最常用的酱料，有"川菜之魂"的美誉。

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随着信息的流通，越来越多人都知道了郫县豆瓣酱，后来演变成全国人民都在用郫县豆瓣酱炒菜。如果感觉自己的饭菜有点无味，拌上一点豆瓣酱立马会好吃不少，相当的巴适。如果觉得颜色太寡淡，稍微加上一点红油，就可以拍照发朋友圈，都不用加滤镜调色。

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尽管老干妈知名度更高一点，但从历史的角度来看，豆瓣酱要比老干妈出现的时间更早，并且使用时间更长久一些。要是没有豆瓣酱的配合，老干妈的味道也不会那么好，作为川菜必不可少的酱料。尤其现在人们对味道的追求越来越高，豆瓣酱也逐渐替代老干妈成为我们比较喜爱的酱料之一。

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郫县豆瓣中的辣椒与蚕豆，富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，饱含人体所需的维生素C ，还具有开胃，增添食欲，不必担心吃多了对身体不好。随着用郫县豆瓣酱的人越来越多，市场上出现了不少假的郫县豆瓣酱。京东专营店，厂家直销，正品保证，还有满减，一件包邮。 3、不能吃辣的福音：香菇牛肉酱
仲景香菇酱在网上火了，很多人都喜欢吃，里面大块的香菇。香菇味道突出，菌肉饱满，鲜嫩爽滑，每一块都很好吃。

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天大地大，吃饭最大，不论什么时候，吃饭都是头等大事。尤其是对于小孩子来说，正是长身体的时候，吃饭更不能耽误。然而很多小孩子吃饭很让父母担心，不仅吃得少，而且还挑食，经常这也不吃，那也不吃的。

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这款香菇酱没有辣椒，很适合不能吃刺激食物的小孩子，也很合小朋友们的口味，朋友家的小孩子就拿来当零食吃了。

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不论拌面，还是拌米饭，都很合适。一瓶酱，香菇含量超过9成，个头饱满、汁水充足，就像在吃肉肉！咸淡适中，碳烤味浓郁（据说奥尔良味的更好吃），一碗饭能下去大半瓶！

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香菇牛肉酱唯一的缺点，就是太好吃下饭，两顿饭一瓶酱就见底了。香菇酱在网上评价非常好，卖的特别火，食用起来因为没有防腐剂，很安全。
一瓶香菇酱，一瓶牛肉酱，比超市便宜十多块！时代在进步，口味在养刁。咱也都知道，大部分人都能吃饱，现在追求的是吃好。一瓶老干妈，也吃够了，但是这几种酱各有千秋，还不赶快安排上！这个夏天再也不怕没胃口了！分页标题