吃货|不了解滋补品的糖分?这些年的补品可能都白喝了
如今 , 许多80后、90后也逐渐涌入到养生大军中 , 开始了“保温杯里泡枸杞”的养生生活 。
除了改变生活习惯如“少熬夜”“多泡脚”来养生外 , 滋补调理品常常是养生达人们的最爱 。
但是对于1型糖尿病患者来说 , 滋补调理品除了要考虑其功效外 , 还要额外注意其中的糖分含量 , 否则不仅丢失其养生价值 , 白费金钱与力气 , 还适得其反加重病情 。
为了大家能心中有数 , 调养有度 , 让我们一起来认识滋补调理品中各种糖类的特点吧 。
糖浆or补品?哪个才是蜂蜜的真面目
蜂蜜产品经常声称自己可以润肠去燥、提高免疫力、解毒减肥、甚至延年益寿 。
实际上 , 蜂蜜中除了水分占重量的20%~25% , 主要成分是葡萄糖和果糖 , 其次就是少量的蔗糖 , 所有碳水化合物加起来占蜂蜜总重的75%以上;
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蜂蜜的蛋白质和脂肪含量很低 , 连微量营养素的含量也并没有什么出众之处 , 所以总体来说营养密度较低 。
就我们日常的食用量而言 , 蜂蜜的养生效果微乎其微 , 在日常生活中也并不是无可替代 。 值得一提的是蜂蜜的升糖指数是73 , 比我们吃的方糖和糖果还要高 。
与其说蜂蜜是滋补品 , 不如说它就是糖浆 , 平时我们吃的很多滋补的膏剂和丸剂中也会含有蜂蜜 , 如果经常食用或用量较大 , 1型糖尿病患者一定要认真计算含糖量 。
红糖黑糖 , 控好糖量营养高
俗话说得好 , “女子不可百日无糖” , 这里的糖指的就是红糖 。 红糖黑糖在中国养生界中有着悠久历史 , 在很多保健品中它们也充当着主角 , 比如让人耳熟能详的“红糖水、黑糖水、红糖鸡蛋 , 益母草冲剂、黑糖姜母茶、黑糖姜枣膏”等 。
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中医认为 , 红糖和黑糖具有补中益气 , 散瘀活血的功效 。 红糖和黑糖是没有经过高度精炼的蔗糖 , 因此保留了更多甘蔗中的营养成分 , 包括B组维生素、钙、铁、钾等矿物质 , 比白糖的营养价值略高 。
但是红糖和黑糖本质上还是蔗糖 , 红糖的含糖量在97%左右 , 黑糖经过熬制含糖量稍低 , 也在90%以上 , 它们的升糖作用和白糖并没有什么差异 。
所以各位糖友在食用红糖黑糖或含有红糖黑糖的滋补调养品时 , 不要忘记关注糖的含量哦 。
冰糖清甜 , 一不小心易过量
说到养生 , 一定少不了冰糖菊花茶、冰糖雪梨、冰糖燕窝这类易做又美味的滋补品 。 中医认为 , 冰糖养阴生津 , 清热润肺 , 止咳化痰 , 就连枇杷膏、秋梨膏、山楂膏等滋养膏剂中也少不了冰糖 。
冰糖口感清甜 , 甜度比白糖低 , 再加上宣传的养生功效 , 常常给人一种错觉 , 认为多吃一点也不要紧 。
【吃货|不了解滋补品的糖分?这些年的补品可能都白喝了】
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但是可别小看冰糖哦!冰糖是纯度很高的白砂糖 , 溶化后就是纯糖水 , 所以冰糖的升糖作用和白砂糖没有差异!
由于在养生过程中 , 大家对含冰糖的药膳和滋补膏剂食用频率不低 , 在此提醒大家 , 尤其是患有1型糖尿病的糖友们 , 一定要注意把握好食用量和其中的含糖量 。
花果茶和果醋 , 看清标签再下手
花果茶和果醋产品可以算是养生界的新秀 , 酸甜的口味和宣传的美容养颜效果为它们赢得了很多粉丝 。 但果茶和果醋为了提升口感和口味 , 经常需要添加糖 。
即使有时在果茶包中看不见糖的踪迹 , 说不定其中的花果片可能就是用糖腌制处理过的 。
糖友们购买花果茶时 , 一定要注意产品的配料表和标签 , 尽量选择没有添加糖的品种 , 可以考虑在饮用时自己添加一些代糖 。分页标题
若是购买散装花果茶 , 可以通过花果片的质地来鉴别是否是腌制过的——如果质地不酥脆 , 而是柔软有韧劲的 , 那么就可能是含糖的 。
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糖友们购买果醋产品时 , 如果果醋产品上写着“果醋饮料” , 那么多数情况就是已经加糖调味后的饮料产品 , 并不是纯的果醋 。 如果选用的是含糖的花果茶或果醋 , 那么饮用时不要调的过浓 , 一次饮用量也不要太大
其实 , 自制花果茶和果醋是个不错的选择 , 既可以保证原料安全放心 , 又可以对含糖量心里有数 , 不妨试试哦!
作者 | 刘华营养师
整编 | 糖宝宝
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