#小吃#春天吃它,胜过吃钙片,维生素极高,尤其这个独特的做法,特香
经过以后冬季的漫长假期 , 再加上前一段时间疫情的影响 , 大家几乎都在家呆了几个月 , 长时间没出门窝在家里 , 很多人都缺乏锻炼和运动 , 尤其是一些孩子在家出现缺钙的问题 。最近一段时间 , 大部分地区基本接触了封锁 , 所以对饮食做出合理的调整是非常有必要的 , 尤其是促进孩子们的身体健康 。这个季节孩子的身体新陈代谢快 , 孩子发育也进入旺盛期 , 所以家长更应该给孩子多做些营养丰富的美食 。
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因为小编家中孩子比较多 , 平时也想办法调理孩子饮食 , 这一段我每隔几天就用玉米给孩子们做美食 , 早知道玉米作为粗粮 , 是非常不错的保健食品 , 而且玉米中含有极为丰富的维生素 , 其中植物纤维素能促进肠胃消化 , 清除留在体内的宿便 , 小孩多吃这个可以预防便秘 。
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而且玉米中的钙质不比牛奶差 , 最为重要的是其中的亚油酸还能够预防癌症 , 清除血管中中的杂质 , 今天就给大家分享这道美味 , 它就是玉米面豆沙包!即使我家的小孩很挑食 , 但是这道美食他们特别喜欢吃 , 做法非常简单 , 吃起来比面包还香!
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首先准备一只大碗 , 在碗中倒入适量的玉米粉 , 然后准备定量的温水 , 慢慢倒入碗中 , 同时要用筷子不停搅拌 , 一直搅拌至碗中没有干面粉 , 当碗中的面粉成为絮状后 , 准备两只母鸡蛋打入碗中 , 然后用筷子继续搅拌 。这时需要再加一点温水 , 然后加入和玉米粉同样多的面粉 , 再加5克酵母 , 一大勺白糖 。
【#小吃#春天吃它,胜过吃钙片,维生素极高,尤其这个独特的做法,特香】
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倒入温水之后 , 接着继续搅拌 , 再次搅拌成絮状 , 再倒入少量的食用油 , 用手将其揉搓十五分钟左右 , 直到面絮成为光滑的面团 。这时将面团盖上锅盖 , 放在室温下醒面半个小时左右 。
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时间差不多之后 , 将面醒发取出 , 然后在面板上撒一层干面粉 , 用手揉一会 , 将面团里的空气排净 , 用手搓成长条状 , 再切成大小均匀的面剂子 。将每个面剂子揉圆捏扁 , 再用擀面杖擀成薄皮 。取出备用的豆沙馅 , 将豆沙切成块状 , 然后用手将其搓圆 , 放在面皮上面 。像包子一样包裹起来 , 然后再用保鲜膜封住 , 发酵十五分钟左右 。分页标题
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最后在锅里刷油 , 将发酵完成的豆包放入锅中 , 煎成底面焦黄 , 倒入淀粉水 , 之后将锅盖盖住 , 水焖干之后关火 , 三分钟之后即可出锅 。
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一道美味补钙的玉米豆沙包就做好了 , 早上如果配着牛奶就更完美了 , 喜欢的朋友可以自己动手制作哦!
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