枸杞怎么吃，最有效？一种名贵的药材和滋补品

枸杞，全名“枸杞子”，是一种名贵的药材和滋补品，中医上很早就有“枸杞养生”的说法。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实，而宁夏枸杞与琼珍灵芝，长白山人参，东阿阿胶并称为“中药四宝”。

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枸杞

现代社会随着生活的发展，人们的经济水平也在不断提高，大家也开始越来越注重养生。而作为“中药四宝”的枸杞更是常被人拿来用。那么，枸杞究竟有什么功效呢？

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宁夏枸杞

功效一：免疫调节

枸杞子富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖，具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞突变。

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功效二：抗辐射损伤

枸杞子有抗Y射线辐射，保护机体的作用，可以作为辅助药物来配合放疗等抗肿瘤治疗，减轻放疗的毒副作用，提高疗效，保持机体的免疫功能。

功效三：调节血脂血糖

枸杞子能有效降低患高脂血症的大鼠血清中甘油三酯和胆固醇的含量，具有明显的降血脂、调节脂类代谢功能，对预防心血管疾病具有积极作用。另外，枸杞多糖能明显增强受损胰岛细胞内超氧化物的活性，提高胰岛细胞的抗氧化能力，减轻过氧化物对细胞的损伤。

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枸杞既然有这么多好处，我们究竟怎么吃才能把它的好处发挥到最大呢？下面，小编来给大家介绍一下枸杞养生的正确吃法：

一炒菜，做粥的时候放一把

用枸杞泡水喝是最常见的一种吃法，但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏，我推荐把干枸杞稍微泡一下，在炒菜，做粥，或者是蒸包子，蒸饺子的时候，放一把进去当做配料，好吃又简单。

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二干吃

枸杞对眼睛的好处各位都知道，不用小编在这里多说。历代医学家治疗肝血不足，肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常使用枸杞。平常可以把枸杞放在办公室，电脑桌边，当零食一样嚼一把。但是，枸杞并不适合所有人，那些体质虚弱，抵抗力差的人可以多吃点，但因其温热身体的效果比较强，一些感冒发烧，发炎，腹泻的人最好就别吃了。

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三打豆浆的时候放一些

仅仅是简单浸泡一下，枸杞中的维生素，胡萝卜素很难被完全吸收。我一般会选择在用豆浆机打豆浆的时候，放上一小把枸杞，这样就能充分利用枸杞所含的各种营养物质和微量元素了。

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说了这么多，相信你对于枸杞的吃法一定有所了解了，不如现在就试试吧！