饭前一碗汤的好处原来这么多！饭前喝一碗汤的习惯

我们大多数人都没有饭前喝一碗汤的习惯，其实养成这种习惯很重要。饭前饮用汤品可以防止食物过于刺激消化道黏膜，帮助促进肠胃消化吸收。不仅营养丰富，还要味道鲜香这才是一碗汤的中心思想！

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排骨莲藕汤

这道汤品更偏向于南方风味，把排骨炖到入口即化肉味甚浓，配上鲜香软糯的莲藕，真是荤素搭配，营养更入味！

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用料

排骨莲藕2节生姜1块

做法

1.将生姜洗干净去皮，把皮与处理好的排骨一起放入锅中焯水，焯好后将排骨沥干捞出备用。

2.将生姜切片与排骨一起放入汤煲中加入清水，水量能没过排骨即可

3.烧开后转小火炖一个小时，并将莲藕洗净切片撒入少量盐腌制十分钟

4.将莲藕放入汤煲里继续小火炖煮一个小时

5.藕变粉时撒入适量盐，转成中火炖煮十分钟出锅即可！

菌菇汤

不管是饭前还是饭后，菌菇汤都不会让你产生油腻的感觉。煮好后颜色清新，味道鲜美。也可以在汤里加点松茸，营养更丰富。

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用料

白玉菇1盒蟹味菇1盒杏鲍菇200克料酒半勺生姜盐

做法

1.把白玉菇、蟹味菇、杏鲍菇去根、洗净、切好放入盐水里浸泡十分钟

2.在锅中倒入少量的油来爆炒姜片，炒好后放入洗干净的三种蘑菇与半勺料酒，继续翻炒三分钟

3.把炒好后的菌类放入砂锅中加入清水，水量没过菌类为标准

4.盖上盖子中火煮沸后转成小火炖煮半个小时后即可

5.放入适量的盐后就能出锅啦

蛤蜊菌菇汤

菌菇汤的升级版！因为加入了蛤蜊味道更鲜美了！

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用料

蛤蜊半斤菌菇200克(白玉菇、蟹味菇都可以)

做法

1.将蛤蜊用淡盐水泡两个小时，然后充分洗涤干净备用

2.将菌类去根、洗净、切好留着备用

3.锅中倒入色拉油将菌菇进行翻炒直至缺水瘪掉

4.将菌菇放入煲内，放入蛤蜊，水量没过食材即可

5.大火煮沸，煮至蛤蜊开口即可撒盐出锅啦！

番茄牛腩汤

番茄配牛腩，不是头一回！如果说洋葱跟牛肉的爆炒结合是绝妙搭配，那番茄与牛腩这一对儿就是“伉俪情深”的代表了！

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用料

牛腩肉1斤番茄4个葱姜少许番茄酱（可选）少许

做法

1.将牛腩洗净切成块状

2.把牛腩与姜片放入装有冷水的锅中，并放入一勺料酒。烧开后去掉浮沫

3.牛肉捞出备用，将西红柿洗净切块备用（切两份，一份小块儿，一份大块儿）葱姜切好备用

4.锅中放油，烧开后放入葱姜爆炒，然后再放入小块的西红柿加水，小火进行翻炒

5.加入牛肉略微翻炒

6.砂锅内加水，没过食材，也可以用高压锅。加入盐调味，如果酸度不够，可以加入番茄酱。烧开后小火慢炖一个小时，然后加入大块西红柿，再炖半小时至牛肉软烂为止。

7.撒上香菜出锅即可！

豆腐海带汤

味道鲜咸适宜，温和滋补。做法非常简单的一款汤品哦，就算是厨房小白也手到擒来！

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用料

豆腐50g 海带70g 盐适量

做法

1.海带洗净，根据喜好切丝或是大片状都可以，豆腐切成小块备用

2.水烧开直至沸水状态，先放入海带煮2-3分钟

3.再放入豆腐煮5-10分钟，加入适量盐，即可出锅！是不是非常简单呢！

白萝卜豆腐丸子汤

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用料

白萝卜半根肉馅半斤豆腐葱姜末盐白胡椒粉

做法

1.白萝卜洗净去皮留着备用

2.将豆腐、肉馅与姜末、盐、白胡椒粉全部碾碎搅和在一起（一定要碾的很细，否则丸子容易散）

3.将萝卜切成细丝放入小锅里直接加凉水，用手把豆腐丸子一个个均匀的搓好放在萝卜丝表面，开小火。（一定要凉水直接煮萝卜）

4.待豆腐丸子全部捏完，调中火煮开十分钟左右，撒入葱花，滴两滴香油，出锅即可。

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爱美的女性也可以用这个方法进行减肥，饭前多喝一点汤可以控制自己的食欲，从而减少对食物的摄取。俗话说的好，饭前一碗汤，不用开药方！不过也要注意饭前不要喝含酱油的汤类，因为不仅会稀释胃液还会产生大量的钠盐从而对健康不利的哦！