苦瓜煎蛋的做法步骤
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"备好食材；
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苦瓜洗净去籽去囊，切条后再切粒；
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烧开适量水，加上一勺盐，倒入苦瓜粒焯煮片刻；
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鸡蛋敲入盆中，加上切碎的葱花；
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苦瓜捞起沥干水，一起放入鸡蛋盆中；
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调入盐、鸡粉，香油、搅拌均匀；
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烧热油锅，倒入搅拌好的苦瓜鸡蛋液；
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中火煎至两面焦黄色即可铲起。
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成品图
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成品图"
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