吃完火锅就得配这种饮品，自己在家做，简单方便又解辣冬天吃完火锅

冬天吃完火锅，感觉整个喉咙都是火辣辣的，所以很多人吃完火锅选择吃冰激凌，有时候会选择冰啤酒或者一杯冰奶茶，其实你知道吗，你喝的奶茶，吃的冰激凌，都含有反式脂肪酸，一般要在体内花费5个月的时间才能消化，所以，天天喝奶茶的人，过段时间再去看，你会发现，她已经胖了一圈了。

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其实吃完火锅可以自己做一杯健康营养的奶昔，没有添加剂，吃着更放心哦，吃完火锅就得配这种饮品，自己在家做，2分钟做一杯，比冰激凌好吃！今天小编就教大家这道菜的做法，希望以后你们家的餐桌上又能多一道美味佳肴！

材料：牛奶300ml、蛋黄2个、草莓900g、白砂糖90g、奶油300ml、薄荷适量、香草味香精适量、柠檬汁适量。

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做法：

1.把30ml牛奶倒进两个蛋黄里，一起搅拌，加入15g白砂糖和适量香草味的香精；

2.加热剩余的270ml牛奶，直到沸腾；

3.把第二步骤加热的牛奶倒进第一步骤做的混合物里；

4.轻轻地搅拌、加热，直到变得很浓稠。搅拌好了，盖一片防油纸在上面，放置一旁，使冷却；

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5.把草莓放入搅拌器里，加入适量柠檬汁和剩余的75g白砂糖，搅拌变成浓稠的草莓汁；

6.搅拌奶油，然后加入第五步骤的草莓汁和第四步骤的混合物，一起搅拌；

7.搅拌好后，倒入透明的杯子里，装饰一小枝的薄荷和一个小草莓，就可以了。

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美食提醒：

制作奶昔这种食品，主要的用意就是体现出一个“冰、凉”，首先一步将水果和酸奶、冰淇淋粉混合倒入搅拌机，搅拌成水果糊倒入碗里备用；将冰块用刨冰机碎掉，将碎好的冰倒入一器皿备用；取一半的冰与水果糊搅拌，搅拌充分倒入杯子；将剩下的冰到入水果糊上；最后把西瓜打成汁，浇入冰上。这样，冰凉水果奶昔就做好了。