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秋冬季柿子是应季水果，也深受欢迎。无论是新鲜的柿子还是上过霜后的柿饼，又或是北方特色的“冻柿子”，都有着独特的药食之效。柿子吃新鲜的可以清热润燥、化痰止咳，但尽管食疗作用较大，但并非人人适宜。有些状态适不适合食用的，这一点需要大家提高警惕。

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柿子中含有单宁类的物质，这种物质与蛋白质结合之后是很难消化的，同时柿子还含又大量的鞣酸以及果胶因而会导致消化异常的情况出现。严重时甚至会形成结石或是造成梗阻。

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一般本身容易出现消化不良或是肠胃不好的尽量不要吃，再就是饭后因为我们吃进去的食物本身也需要消化，为避免对消化系统造成影响，此时也不宜吃柚子。

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对于糖尿病患者来说，柿子也是不适合多吃的，因为柿子所含的糖分较大，又极易被吸收，因此一次吃过多的柿子后，血糖骤然升高对糖尿病患者尤其是重度患者是十分危险的。

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对于上述所说的鞣酸，一般越是青涩未熟透的柿子，这种物质含量越高，一旦胃里的不溶复合物过多，同时还会降低胃蛋白酶的活性。

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相信很多人也听过胃柿石这个名词，这是因为柿子与胃里的食物尤其是纤维素发生反应形成的。所以即便吃柿子也要吃软的，还不可吃太多。冬季柿子还是比较常见的，切勿贪食过多哦！

来源：探天阁

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