“小葱带你吃天下”——新乡：探寻诗经发源地！乡

新乡，地处河南省北部，是河南重要的地级市，这里不仅有丰富的历史遗迹更有美丽的风景和数不尽的美食，新乡更是《诗经》的重要发源地之一，今天小葱就和大家一起走进新乡！

新乡美景

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新乡美景

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新乡美景

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新乡除了风景，更有美食，走，一起去瞧瞧！

蒸菜

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蒸槐花、蒸萝卜丝儿、蒸茼蒿、蒸野菜，品种繁多。蒸菜白如凝脂，入口清爽，蒜香浓郁，口感些许像面条，但有面条所不具备的清香。新乡人吃饭点时令蒸菜入席似乎是必然的事情，就像重庆人家家都喜欢“回锅肉”一样，蒸菜在新乡人以至河南饮食里的重要位置就不难想见了。

红焖羊肉

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红焖羊肉其实这是一种汤锅，在微辣的汤料里炖上羊肉，滋补营养，价格便宜，适合大众消费。“红焖羊肉”上世纪90年代末在新乡是很红火的。焖羊肉的特点是：上口筋、筋而酥，酥而烂、肉香不腻，汤红不辣、原汁原味、纯香不膻。由于羊肉温补平补的特点，进餐中配以菊花茶，即便长期食用也不会“上火”，故而红焖羊肉可称得上是四季进补的一道美食。

糊涂面条

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里面以面条为主，混有煮黄豆、煮花生，还有黄花菜、芹菜，不同的店子搁的东西不尽相同。各种食物稀里糊涂混到一起，调以香油，所以叫做“糊涂面条”，但是，味道奇好。

牛忠喜烧饼

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牛忠喜烧饼松酥起层，焦黄的烧饼粘上芝麻，抹上香油，香不腻口，无硬核，冬季可放一个多月仍然香酥不变味。

罗锅肉

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罗锅肉肉质酱红，色泽鲜艳，味道鲜美，五香可口，肥而不腻，熟透而不烂。现在的产品在原来十几种的基础上，又发展为20多种，成为罗锅系列酱肉。罗锅肉在大商新玛特对面有得卖，想吃的话可以去找找看。

新乡烧鸡

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新乡烧鸡由滑县道口镇传入。距今已有200余年的历史，是全国闻名的风味食品，可与道口新乡特产之一。新乡烧鸡清洁卫生，色泽鲜艳，味香肉嫩，酥烂脱骨，肥而不腻。经过铝箔袋真空软包装，可保鲜6个月，深受广大顾客欢迎。

黄河鲤鱼

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黄河鲤鱼是一种优良的鱼种，本身内脏很少，肉质肥厚，煮熟以后味道那是相当的鲜美啊！比较常见的烹饪方法一般是红烧或者醋溜这两种。糖醋熘鱼还有鲤鱼焙面都是很棒的，也深受中外食客的赞赏。

香酥鸡

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这道菜在新乡市的名气很大的哦，制作工艺相当复杂。吃得时候把鸡蘸满鸡蛋清和粉芡的调成的糊糊，油炸至焦黄，捞出再吃，那便是美味中的极致了！注重色相的食客，还可以在盘子里，放上点花花草草点缀下也行。

获嘉饸饹条

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天南海北的人都很喜欢面食，新乡人也不例外。获嘉饸饹条，新乡特色小吃，面食的一种。

封丘卷尖

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封丘卷尖是河南省新乡市封丘县的特色美食。封丘卷尖属于豫菜系。此菜味香而清爽利口，肉肥却油而不腻，一般常做下酒菜，满口生津。封丘卷尖是封丘本土特产，一般家庭都有自己做，饭店也有，以县城北街李家卷尖最为地道。

赵记混沌

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赵记馄钝也称新荣街馄钝，在新乡市已有100多年的历史。清光绪二十六年（1900年），赵全义之父赵玉堂创办了三兴馄钝馆。赵全义随父经营30余年，继承了父亲的丰富经验和经营特色。赵玉堂去世后，由赵全义继续经营馄钝馆的生意。因三兴馆的馄钝味道鲜美，每天来吃混沌的人数不胜数，成为地方名吃，不仅为新乡食客所喜爱，外地来新的客人也慕名而至，上门品尝。

原阳凉粉

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原阳凉粉软而有骨，爽而不脆，绵而不浓，筋道爽口。艺术大师徐悲鸿有句名言：“一个厨师能把山珍海味做得好吃，并不是太难；要是能把青菜萝卜的菜做得好吃，那才是具有真本领的好厨师”。

新乡，你来与不来他都是在哪里，守候着千年的历史，如果有幸你来过这里，千万不要错过这里的美食、美景哦！