来厦门必吃的几种当地美食，如果没吃过等于白来了厦门！厦门是一座美丽的海滨城市

厦门是一座美丽的海滨城市，这里环境优美、物产富饶，这里有最美的大学校园，这里也有文艺的小酒吧，鼓浪屿、曾瘄安等地方成为大家耳熟能详的景点，很多人都选择厦门作为自己的旅行目的地。因为这个地方确实能让人感受到另外一种不同的生活方式，让一颗或疲惫或躁动不安的小心脏安静下来。

每到一个地方旅行，找当地的美食也成了我们必须要攻略的问题，旅行很累，一定不要亏待我们的肚子哦！那么来厦门，我们到底吃点啥，今天小编就来为大家盘点一些来厦门必吃的当地美食。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

No.1 沙茶面

提起厦门的特色小吃，沙茶面可是当之无愧的老大。主料之一的沙茶源于印尼，选用上等的虾头，经拌盐腌制两个月以上，再磨细，将虾酱、蒜头酱按先后顺序加入沸油炸透，待冷却后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成。沙茶面是将面条放入笊篱下开水锅烫熟，捞到碗里，随自己的口味加入猪肝、猪腰、鸭腱、大肠、鲜鱿鱼、豆腐干等辅料，最后淋上在大锅里加入沙茶酱的滚开的汤料，一分钟之内一碗面就可上桌了。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

No.2 海蛎煎

海蛎煎的主要原料是牡蛎，也称之为海蛎子。厦门出产的牡蛎，是僧帽牡蛎，体积小，壳成长形或三角形。取出的肉，肉白鳃黑，每只1--2厘米，肉粒均匀。其味道鲜美，临食时，可配上芥辣酱或辣椒酱、芫荽，甚为可口。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

No.3 烤肉粽

肉粽要趁热吃，否则味道大减，因此称烧肉粽，名符其实。多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料，包好后的粽子要等开水煮沸时鲜粽才下锅烹烧，吃时配上沙茶酱、蒜蓉、红辣酱、调味酱油、芫荽等，真是美味可口。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

No.4 土笋冻

土笋冻是一种由海产加工而成的冻品。土笋学名叫做“星虫”，是一种环节动物；它经过熬煮，所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成冻。晶润的土笋冻，配上酱油、香醋、甜酱、辣椒酱、芥辣、蒜蓉、海蜇等；还可有芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片，则成色香味俱佳。