鸡翅最经典的做法,只需加点它,不是一般的鲜美,常吃增强免疫力

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鸡翅是整只鸡中最受食客们欢迎的部分了,鸡翅的肉质非常的紧实,而且口感很香。说到吃鸡翅,最经典的当属炸鸡翅了,特别是之前流行的炸鸡翅配啤酒,很多人都爱这么吃,但是其实那样吃热量非常的高。也不适合常吃。接下来我就来跟大家分享一道我们家吃鸡翅的做法,做成可乐鸡翅,但是额外添加了一样食材一起,味道更加鲜香了,那就是香菇。

。加入香菇来烧的可乐鸡翅,不仅好吃,而且营养也更加全面,香菇中含有多种氨基酸,跟蛋白质,常吃能增强机体免疫力,降低血脂。别老是吃炸鸡翅了,教你个省事的做法,只需要加点它,比饭店还要好吃,一起来看看吧。

鸡翅最经典的做法,只需加点它,不是一般的鲜美,常吃增强免疫力

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1、准备食材:鸡翅、香菇、葱、生姜、小米辣、生姜、可乐、花椒。配料:油、盐、香醋、白酒、料酒、生抽、白砂糖。

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2、将鸡翅洗净后放在案板上切成小块备用。

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3、将切块的香菇装盘备用。

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4、事先用水将干香菇泡发洗净后备用。

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5、准备配料,青椒切成丝、葱切成段、生姜切成片、小米辣切成圈装盘备用。

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6、锅烧热,加入适量的油,油热后加入花椒和少许的葱段下锅爆香。

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7、接着加入鸡翅下锅一同翻炒。(这里的鸡翅我没焯水,其实可以事先焯水后再拿来炒的)

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8、接着加入1小勺香醋、1小勺的白酒、1小勺的生抽、1小勺白砂糖下锅一同翻炒。

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9、翻炒均匀,炒至鸡翅上色。

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10、接着加入生姜片和葱段下锅一同翻炒,翻炒均匀后加入可乐。

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11、可乐的量可以根据鸡翅的多少来定,这里倒入的可乐的量是正好将鸡翅稍微淹没即可。

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12、将可乐煮开后加入泡发切块的香菇下锅一同煮。

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13、盖上盖子焖煮8分钟左右。(这里的时间可以根据鸡翅的多少跟可乐量的多少来定)

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14、焖煮几分钟后打开盖子观察一下锅里的汤汁情况,汤汁收的差不多就可以了,加入1小勺的盐调味。

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15、翻炒均匀后开大火,继续将汤汁烧干。

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16、接着加入青椒丝和小米辣下锅一同翻炒均匀。

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17、最后起锅前加入1小勺鸡精提鲜(如果不吃鸡精的也可以不用加)。

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18、这样一道家常版的可乐鸡翅烧香菇就做好啦,加入了香菇的可乐鸡翅味道更加鲜香了。

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装盘上桌,看起来非常的诱人。拿来配饭吃或者当下酒菜都是一道非常不错的美味呢。简单又好吃的做法分享给你,如果你也喜欢的话,有空的时候不妨也做给家人们尝尝吧。

Lily美食谈小贴士:

1、香菇这里要用干香菇会比较香,而且我们提前用温水将香菇泡发。

2、可乐鸡翅用到的可乐建议买无糖可乐,那样烧出来的可乐鸡翅就不会太甜。

3、最后喜欢吃辣的小伙伴搭配一些干辣椒一起炒味道也是很棒的呢。