美味鲜香的豆腐脑，冬日里嘴巴和胃都念着热乎乎的东西说到早餐脑子当中立刻冒出来豆浆油条

说到早餐脑子当中立刻冒出来豆浆油条，豆腐脑大饼包子这些极具中国特色的早餐，尤其是在这样的冬日里嘴巴和胃都念着热乎乎的东西。

小编今天就教大家做一做豆腐脑：

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

5斤熟豆浆加5克葡萄糖酸内酯，先把内酯用少许凉水化开后倒入保温桶中；

再把刚煮好的热豆浆快速均匀的倒入桶内，无需搅拌，盖好盖子15分钟后就可以了。

卤料制作：水，骨头汤，猪油，酱油，盐，味精，鸡精，水发木耳切丁，水发香菇切丁，水发黄花菜切段，五香豆腐干切丁。

先把豆腐干和香菇加油炒香，再把所有原料放入锅里，开锅后加玉米淀粉勾芡，最后甩一个鸡蛋花就可以了。

小料：芝麻酱加水调汁，豆腐乳加水调汁，蒜泥加水调汁，韭菜花酱，榨菜末，香菜末。

根据个人口味适量加入。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

吃着大饼包子，喝着呼噜噜喝豆腐脑的声儿，三下五除二碗就见了底。

“啊~”呼出一口气，心满意足吃饱喝足，元气满满的出门！