这道菜老公点名要吃，自己在家做成本不超过三块钱，连吃三碗饭！美味食堂南瓜算是中国老百姓餐桌上经常

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南瓜算是中国老百姓餐桌上经常出现了一道蔬菜了，各种用南瓜作为主料的菜色也层出不穷，例如南瓜汤、南瓜粥、南瓜馅饼，这些美味都深得广大吃货喜爱。不过小编的老公与众不同，他到时喜欢将南瓜切成丝以后炒着吃。

昨天晚上，他亲自下厨，一通忙活以后，终于做出了满意的炒南瓜丝，据他说，这种菜稍微加点辣，简直就是人间极品。说到做到，当天晚上，他一口气连吃三碗饭，直到肚子溜圆菜善罢甘休。

小编也查了一下，发现南瓜除了好吃以外，还有让人想不到的功效。

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南瓜功效：

1、保护胃粘膜、帮助消化：

南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于<胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化;

2、防治糖尿病、降低<血糖

南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效

小编也大吃一惊，所以决定将这道美食介绍给大家，希望大家喜欢。

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炒南瓜丝做法：

1、准备南瓜，蒜，辣椒

2、南瓜洗净，留不留皮两可

3、切丝

4、青红辣椒切丝，蒜切末

5、热锅凉油下红辣椒

6、下绿辣椒，和一半蒜末

7、爆香后，加入南瓜丝，翻炒，加盐，生抽

8、出锅前撒入剩余蒜末，淋入麻油，即可出锅

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怎么样，还是很简单的吧，要是喜欢的话，大家可以回家试着做一下哦，谢谢大家。